Sâm Hàn Quốc là một loại thực phẩm thiên nhiên quý hiếm và chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng, vitamin có ích đối với cơ thể. Sâm thường được dùng đối với những người cần tẩm bổ. Một trong những cách sử dụng sâm đơn giản và dễ dàng nhất là ngâm mật ong sâm Hàn Quốc. Mật ong có vị ngọt và thành phần chính là các loại đường. Chính vì thế, nhiều người cũng nghi ngại rằng liệu ăn sâm ngâm mật ong có ích không. Sau đây, chúng ta hãy tìm hiểu câu trả lời nhé!
1. Sơ lược về sâm và mật ong
Trước khi chúng ta đến với cách ngâm mật ong sâm Hàn Quốc chúng ta sẽ đi tìm hiểu về sâm và mật ong trước bạn nhé!
Sơ lược về sâm Hàn Quốc
Sâm Hàn Quốc hay còn có tên khác là Panax ginseng trong họ Araliaceae. Đây là một loại thảo dược giúp người dùng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu gồm: Germanium, Glycoside Panaxin, Kali, Sắt, Selen và các axit thiết yếu như vitamin B1, vitamin B2, các axit hữu cơ như axit Panmitic, Stearic, Linoleic và các axit amin
Cách phân biệt nhân sâm Hàn Quốc với các loại nhân sâm khác thường dựa trên hình dáng của nhân sâm với hình dạng phần thân và phần rễ giống với khuôn mặt và thân mình của người, phần củ dài, phân nhánh ra trông như đôi chân với màu vàng nâu và lớn được chia thành đôi rất rõ ràng.
Sơ lược về mật ong
Mật ong là một thực phẩm mà loài ong mật thu hoạch trong quá trình lấy nhuỵ hoa. Khác với các loại thực phẩm có chứa đường khác, mật ong rất giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose với tỉ lệ xấp xỉ bằng 1:1 với fructose. Còn cuối cùng là sự xuất hiện của saccarose và maltose với tỉ lệ nhỏ hơn nhiều.
Bên cạnh thành phần chủ yếu là đường, mật ong cũng chứa lượng lớn nước. Nước giúp giữ mật ong ở trạng thái lỏng nhưng không đậm đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong cũng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có magie, photpho, canxi, kali, . ..
2. Công thức chế biến món ăn sâm ngâm mật ong Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bằng việc phối hợp 2 loại thực phẩm tự nhiên nhiều dưỡng chất với nhau đem lại nhiều ích lợi đối với sức khoẻ thể chất và tinh thần của người dùng như:
Chúng ta đã được tìm hiểu qua các kiến thức căn bản về bộ đôi sâm hàn quốc và mật ong. Và với những thông tin trên của Tiệm phố núi, hi vọng bạn đã có được câu trả lời cho việc ăn sâm ngâm mật ong thật sự có ích hay không. Đồng thời, mong rằng những thông tin trên sẽ thực sự có ích đối với bạn trong việc bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình. Chúc bạn cũng như những người thân yêu sẽ mãi được bình an.
1. Sơ lược về sâm và mật ong
Trước khi chúng ta đến với cách ngâm mật ong sâm Hàn Quốc chúng ta sẽ đi tìm hiểu về sâm và mật ong trước bạn nhé!
Sơ lược về sâm Hàn Quốc
Sâm Hàn Quốc hay còn có tên khác là Panax ginseng trong họ Araliaceae. Đây là một loại thảo dược giúp người dùng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu gồm: Germanium, Glycoside Panaxin, Kali, Sắt, Selen và các axit thiết yếu như vitamin B1, vitamin B2, các axit hữu cơ như axit Panmitic, Stearic, Linoleic và các axit amin
Cách phân biệt nhân sâm Hàn Quốc với các loại nhân sâm khác thường dựa trên hình dáng của nhân sâm với hình dạng phần thân và phần rễ giống với khuôn mặt và thân mình của người, phần củ dài, phân nhánh ra trông như đôi chân với màu vàng nâu và lớn được chia thành đôi rất rõ ràng.
Sơ lược về mật ong
Mật ong là một thực phẩm mà loài ong mật thu hoạch trong quá trình lấy nhuỵ hoa. Khác với các loại thực phẩm có chứa đường khác, mật ong rất giàu fructose. Cùng với đó là đường glucose với tỉ lệ xấp xỉ bằng 1:1 với fructose. Còn cuối cùng là sự xuất hiện của saccarose và maltose với tỉ lệ nhỏ hơn nhiều.
Bên cạnh thành phần chủ yếu là đường, mật ong cũng chứa lượng lớn nước. Nước giúp giữ mật ong ở trạng thái lỏng nhưng không đậm đặc. Quan trọng hơn, trong mật ong cũng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Các loại vitamin trong mật ong gồm có vitamin nhóm B và vitamin C. Khoáng chất gồm có magie, photpho, canxi, kali, . ..
2. Công thức chế biến món ăn sâm ngâm mật ong Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kg sâm tươi, chọn loại củ lớn, khoảng 8 – 10 củ/kg;
- 1-1,5 kg mật ong rừng nguyên chất
- Mang sâm đi rửa hết đất cát còn dính trên thân củ sâm, dùng bàn chải chà nhẹ nhàng theo dọc thân đến rễ nhỏ để rửa sạch hết bụi củ, giữ nguyên vỏ và cho ra rổ đợi ráo nước.
- Sâm ráo nước rồi đem đi cắt thành những miếng mỏng vừa phải.
- Cho sâm vào một bình thuỷ tinh có nắp đậy.
- Rót mật ong vào lọ thuỷ tinh kín và lắc nhẹ để mật ong thấm vào sâm.
- Đậy kín lọ thật chặt rồi để ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Bằng việc phối hợp 2 loại thực phẩm tự nhiên nhiều dưỡng chất với nhau đem lại nhiều ích lợi đối với sức khoẻ thể chất và tinh thần của người dùng như:
- Tăng sức đề kháng, nâng cao hệ thống miễn dịch cho cơ thể giúp phòng chống lại bệnh tật;
- Bồi bổ suy nhược cơ thể, tăng cường sức lực cho các hoạt động hàng ngày;
- Giảm căng thẳng tinh thần, thư thái tâm trí và chống stress; tăng cường sức khoẻ ở người già;
- Nâng cao chất lượng cuộc sống;
- Tăng cường sức khoẻ tim mạch;
- Làm đẹp da, giúp da trắng mịn, tươi sáng; làm đẹp da.
Chúng ta đã được tìm hiểu qua các kiến thức căn bản về bộ đôi sâm hàn quốc và mật ong. Và với những thông tin trên của Tiệm phố núi, hi vọng bạn đã có được câu trả lời cho việc ăn sâm ngâm mật ong thật sự có ích hay không. Đồng thời, mong rằng những thông tin trên sẽ thực sự có ích đối với bạn trong việc bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình. Chúc bạn cũng như những người thân yêu sẽ mãi được bình an.