Đối với các mẹ bỉm sữa đang trong kỳ ở cữ, những mâm cơm vừa ngon vừa dễ thực hiện sẽ giúp các mẹ nhanh chóng lấy lại sức. Mẹ hãy đọc ngay bài viết sau để biết các món ngon cho mẹ ở cữ vừa thơm ngon hấp dẫn, lại ít dầu mỡ.
Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn trong thời gian ở cữ
Các mẹ bỉm cần lưu ý một số nguyên tắc sau khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng với các món ngon cho mẹ ở cữ:
Công thức nấu 3 món ngon cho mẹ ở cữ bổ dưỡng lợi sữa
Các mẹ có thể tham khảo và thêm vào khẩu phần ăn của mình 3 món ngon cho mẹ ở cữ giàu dinh dưỡng, lợi sữa, lại ít dầu mỡ khiến mẹ không cảm thấy bị ngấy khi dùng bữa:
Canh xương hầm bí đỏ bổ dưỡng cho bà đẻ
Nguyên liệu:
800gr bí đỏ
500gr xương heo
Rau ngò rí, hành lá,tỏi
Gia vị
Cách nấu:
Cho phần xương thịt rửa với nước muối, sau đó làm sạch lại với nước và để ráo.
Tẩm ướp xương thịt cùng gia vị, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay với lượng vừa đủ, ướp trong 20 phút.
Băm nhuyễn tỏi và hành lá. Bí đỏ gọt vỏ sau đó thái thành miếng vừa ăn.
Cho dầu vào nồi, phi tỏi và hành lá, sau đó xào sơ phần xương thịt tới khi thịt săn.
Đổ nước và đậy nắp lại hầm nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó thêm bí đỏ vào nấu khoảng 10 phút thì nêm gia vị vừa ăn là được.
Xem thêm: nên uống sắt và canxi loại nào sau sinh ngừa thiếu máu loãng xương
Thịt kho nghệ hỗ trợ hồi phục sau sinh
Nguyên liệu:
500gr thịt heo
Nghệ tươi, hành tím, hành lá, tỏi khô
Gia vị
Cách nấu:
Hành tím và tỏi bóc vỏ, mang đi rửa sạch sau đó băm nhỏ. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch và cho vào cối giã nát..
Thịt heo xát muối, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
Ướp thịt heo với nước mắm, gia vị, đường, nước tương, hành tỏi băm nhuyễn khoảng 30 phút.
Cho dầu vào chảo, thêm hành tỏi phi thơm, sau đó đổ thịt vào xào tới khi săn lại thì thêm nghệ giã nát đảo đều tay.
Để lửa nhỏ 15 phút tới khi thịt heo chín mềm thì thêm nước lọc, ninh nhừ.
Khi đã có nước sền sệt thì thêm hành lá, nêm gia vị vừa miệng là được.
Xem thêm: thuốc DHA cho mẹ sau sinh loại nào tốt
Canh đu đủ thịt bằm bổ dưỡng lợi sữa
Nguyên liệu:
Đu đủ 300 gr
Thịt băm 300 gr
Hành tím 1 củ
Cách nấu:
Thịt băm ướp với hành tím băm nhuyễn, gia vị, hạt nêm, tiêu xay khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, dầu nóng thì cho thịt băm vào xào đều tay tới khi thịt săn lại.
Thêm nước vào nồi đun sôi, thêm đu đủ vào nấu với lửa lớn khoảng 3 phút, đu đủ chín thì nêm cho vừa ăn và tắt bếp.
Múc canh ra bát, thêm tiêu xay là hoàn thành.
Bên cạnh việc bổ sung những món ngon như trên, mẹ sau sinh đừng quên tăng cường các vi chất với viên uống sắt, DHA, canxi hữu cơ cho mẹ sau sinh để đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng giúp mẹ hồi phục hiệu quả và sở hữu dòng sữa mẹ chất lượng, dồi dào.
Trên đây là danh sách gợi ý món ăn cho bà đẻ sau sinh, đẻ mổ hay đồ ăn cho bà đẻ ở cữ có nhiều sữa. Còn rất nhiều món ăn ngon dành cho các mẹ lựa chọn. Hãy tổng hợp lại và áp dụng vào công cuộc dưỡng sức và chăm sóc bé yêu của mình nhé! Chúc bạn và bé cưng luôn mạnh khỏe, bình an!
Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn trong thời gian ở cữ
Các mẹ bỉm cần lưu ý một số nguyên tắc sau khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng với các món ngon cho mẹ ở cữ:
- Xây dựng thực đơn đa dạng: Bữa ăn của các bà đẻ cần được cung cấp đủ dinh dưỡng từ bốn nhóm chất chính gồm chất đạm, tinh bột, chất béo và các vi dưỡng chất. Hãy chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa mỗi ngày và cân bằng các nhóm chất, thay đổi liên tục món ngon cho mẹ ở cữ để đa dạng dinh dưỡng, tăng cảm giác ngon miệng.
- Kết hợp các loại thực phẩm lợi sữa: Khẩu phần ăn của mẹ sau sinh nên thêm các món ăn giàu dinh dưỡng, sử dụng kết hợp các thực phẩm cực lợi sữa cho mẹ sau sinh để tăng khả năng tiết sữa, giúp mẹ đủ sữa cho con bú.
- Tăng cường các loại trái cây, rau củ: Bổ sung thêm các loại trái cây, rau củ nhằm cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, phòng ngừa táo bón sau sinh.
- Lựa chọn nguyên liệu tươi và ăn chín uống sôi: Hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh thường yếu ớt hơn bình thường, do đó, mẹ cần lựa chọn nguyên liệu tươi sạch, chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng và đảm bảo ăn chín uống sôi để tránh gây bệnh cho mẹ và em bé bú mẹ.
Công thức nấu 3 món ngon cho mẹ ở cữ bổ dưỡng lợi sữa
Các mẹ có thể tham khảo và thêm vào khẩu phần ăn của mình 3 món ngon cho mẹ ở cữ giàu dinh dưỡng, lợi sữa, lại ít dầu mỡ khiến mẹ không cảm thấy bị ngấy khi dùng bữa:
Canh xương hầm bí đỏ bổ dưỡng cho bà đẻ
Nguyên liệu:
800gr bí đỏ
500gr xương heo
Rau ngò rí, hành lá,tỏi
Gia vị
Cách nấu:
Cho phần xương thịt rửa với nước muối, sau đó làm sạch lại với nước và để ráo.
Tẩm ướp xương thịt cùng gia vị, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay với lượng vừa đủ, ướp trong 20 phút.
Băm nhuyễn tỏi và hành lá. Bí đỏ gọt vỏ sau đó thái thành miếng vừa ăn.
Cho dầu vào nồi, phi tỏi và hành lá, sau đó xào sơ phần xương thịt tới khi thịt săn.
Đổ nước và đậy nắp lại hầm nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó thêm bí đỏ vào nấu khoảng 10 phút thì nêm gia vị vừa ăn là được.
Xem thêm: nên uống sắt và canxi loại nào sau sinh ngừa thiếu máu loãng xương
Thịt kho nghệ hỗ trợ hồi phục sau sinh
Nguyên liệu:
500gr thịt heo
Nghệ tươi, hành tím, hành lá, tỏi khô
Gia vị
Cách nấu:
Hành tím và tỏi bóc vỏ, mang đi rửa sạch sau đó băm nhỏ. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch và cho vào cối giã nát..
Thịt heo xát muối, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
Ướp thịt heo với nước mắm, gia vị, đường, nước tương, hành tỏi băm nhuyễn khoảng 30 phút.
Cho dầu vào chảo, thêm hành tỏi phi thơm, sau đó đổ thịt vào xào tới khi săn lại thì thêm nghệ giã nát đảo đều tay.
Để lửa nhỏ 15 phút tới khi thịt heo chín mềm thì thêm nước lọc, ninh nhừ.
Khi đã có nước sền sệt thì thêm hành lá, nêm gia vị vừa miệng là được.
Xem thêm: thuốc DHA cho mẹ sau sinh loại nào tốt
Canh đu đủ thịt bằm bổ dưỡng lợi sữa
Nguyên liệu:
Đu đủ 300 gr
Thịt băm 300 gr
Hành tím 1 củ
Cách nấu:
Thịt băm ướp với hành tím băm nhuyễn, gia vị, hạt nêm, tiêu xay khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, dầu nóng thì cho thịt băm vào xào đều tay tới khi thịt săn lại.
Thêm nước vào nồi đun sôi, thêm đu đủ vào nấu với lửa lớn khoảng 3 phút, đu đủ chín thì nêm cho vừa ăn và tắt bếp.
Múc canh ra bát, thêm tiêu xay là hoàn thành.
Bên cạnh việc bổ sung những món ngon như trên, mẹ sau sinh đừng quên tăng cường các vi chất với viên uống sắt, DHA, canxi hữu cơ cho mẹ sau sinh để đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng giúp mẹ hồi phục hiệu quả và sở hữu dòng sữa mẹ chất lượng, dồi dào.
Trên đây là danh sách gợi ý món ăn cho bà đẻ sau sinh, đẻ mổ hay đồ ăn cho bà đẻ ở cữ có nhiều sữa. Còn rất nhiều món ăn ngon dành cho các mẹ lựa chọn. Hãy tổng hợp lại và áp dụng vào công cuộc dưỡng sức và chăm sóc bé yêu của mình nhé! Chúc bạn và bé cưng luôn mạnh khỏe, bình an!