Toàn quốc Địa chỉ cung cấp sỉ và lẻ khô cá chạch đồng thiên nhiên

Ẩm thực Việt Nam có nhiều món khô hấp dẫn, nhưng khô cá chạch luôn chiếm được cảm tình nhờ hương vị thơm ngon, thịt ngọt chắc và đậm chất quê hương. Từ bữa cơm gia đình đến những buổi tiệc lai rai, khô cá chạch luôn là lựa chọn được nhiều người yêu thích.

Cá chạch – nguyên liệu dân dã của đồng quê
Cá chạch vốn là loài cá nước ngọt quen thuộc với người dân vùng đồng bằng.

• Cá chạch thường sống ở ruộng lúa, kênh rạch và ao hồ.
• Thịt cá săn chắc, vị ngọt tự nhiên, xương ít và dễ chế biến.
• Ngoài ăn tươi, cá còn được phơi khô để bảo quản và chế biến thành nhiều món ngon.

Nhờ hương vị dân dã mà cá chạch khô trở thành món đặc sản mang đậm nét quê hương.

Quy trình làm khô cá chạch
Để làm ra mẻ khô ngon, người dân phải thực hiện nhiều công đoạn tỉ mỉ và cẩn thận.

• Cá chạch sau khi đánh bắt được làm sạch, mổ bụng, bỏ ruột.
• Cá được tẩm gia vị hoặc ướp muối nhẹ để giữ nguyên vị ngọt.
• Xếp cá lên giàn, phơi dưới nắng từ 2 – 3 ngày cho đến khi vừa khô.
• Thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt, thịt cá thơm dẻo và bảo quản được lâu.

Sự khéo léo trong chế biến đã giúp khô cá chạch giữ trọn hương vị đồng quê.

Giá trị dinh dưỡng trong khô cá chạch
Không chỉ ngon miệng, khô cá chạch còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

• Protein dồi dào: Giúp cơ thể duy trì năng lượng và phát triển cơ bắp.
• Canxi và phốt pho: Tốt cho xương khớp, ngăn ngừa loãng xương.
• Sắt: Hỗ trợ tuần hoàn máu và tăng cường sức khỏe.
• Vitamin nhóm B: Giúp hệ thần kinh hoạt động tốt và giảm căng thẳng.

Nhờ vậy, khô cá chạch là món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cách chế biến khô cá chạch ngon miệng
Khô cá chạch có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả bữa cơm thường ngày lẫn bữa tiệc.

• Nướng than: Cá chạch nướng vàng giòn, thơm lừng, ăn kèm rau sống và mắm me.
• Chiên giòn: Miếng cá vàng ruộm, giòn rụm, chấm nước mắm ớt cay cay.
• Rim mắm đường: Vị mặn ngọt hòa quyện, cực kỳ đưa cơm.
• Làm gỏi: Thịt cá khô xé nhỏ trộn cùng xoài xanh, rau thơm và đậu phộng.
• Tham khảo nhiều hơn tại: https://vove.com.vn

Mỗi cách chế biến đều làm nổi bật hương vị thơm ngon khó cưỡng của cá chạch khô.

Khô cá chạch đồng – món quà quê ý nghĩa
Trong số các loại cá chạch khô, Khô cá Chạch đồng (thiên nhiên) loại vừa 500gr được nhiều người lựa chọn bởi sự tự nhiên và chất lượng.

• Cá được đánh bắt trực tiếp ngoài đồng, thịt chắc và ngọt hơn nuôi.
• Chế biến hoàn toàn thủ công, giữ trọn hương vị dân dã.
• Đóng gói hút chân không, thuận tiện cho bảo quản và làm quà tặng.

Đây là món đặc sản mang hương vị đồng quê, thích hợp để làm quà biếu bạn bè, người thân.

laiiiii