Toàn quốc Điều gì xảy ra với gan khi bạn uống cà phê mỗi ngày?

Cà phê không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo vào mỗi buổi sáng mà còn được nhiều nghiên cứu cho thấy có lợi cho sức khỏe gan.
Nhiều nghiên cứu khoa học quốc tế ghi nhận, những người uống cà phê đều đặn, kể cả cà phê không caffeine, thường ít gặp các vấn đề về gan hơn so với người không uống.
Bài tổng hợp các nghiên cứu của nhà báo Sarah Jividen, chuyên gia về lĩnh vực y tế cho rằng, những hợp chất tự nhiên có trong cà phê như caffeine, polyphenol và nhóm diterpene có tác dụng đến gan.
Dữ liệu dịch tễ học cho thấy cả cà phê có caffeine và cà phê đã khử caffeine đều liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn, cho thấy lợi ích không chỉ đến từ caffeine mà còn từ các hợp chất sinh học khác trong cà phê, như polyphenol và diterpene.