Chả Cá Thu Tươi là nguyên liệu chính để làm món bánh đa cua Hải Phòng, lẩu cua đồng, món bún cá kiểu Hải Phòng. Hoặc dùng phổ biến trong món cá sốt cà chua; kết hợp chế biến món canh riêu cá trong bữa cơm hàng ngày
Chiên chả cá thu với lửa trung bình lớn đến khi vàng đều hai mặt. Chả cá đạt yêu cầu sẽ rất dai và thơm. Bạn có thể giữ chả trong tủ lạnh ngăn mát đến 3 ngày, hoặc trong ngăn đá 3 tuần để ăn dần.