Mực lá là một loại hải sản rất được ưa chuộng, đặc biệt vì độ dai giòn và ngọt ngào của thịt, khiến món ăn từ mực lá luôn hấp dẫn và dễ chế biến. Cùng Hải Sản Giang Ghẹ tìm hiểu xem mực lá có gì đặc biệt, giá bao nhiêu và cách chế biến những món ngon từ mực lá nhé!
Mực lá (hay còn gọi là mực dẹt, tên khoa học là Sepioteuthis lessoniana) là một loài mực sống ở các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới của Châu Á - Thái Bình Dương, bao gồm Việt Nam, Indonesia, Thái Lan. Mực lá có thân hình mỏng, hình bầu dục và lớp vỏ ngoài có thể thay đổi màu sắc giống như san hô, giúp chúng dễ dàng ẩn nấp dưới đáy biển.
Lợi Ích Của Mực Lá
Mực lá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều vitamin B1, B2, B6, vitamin PP và khoáng chất như canxi, phốt pho, và sắt. Nó có tác dụng bổ trung, ích khí, hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, ung thư, và các vấn đề về xương khớp. Mực lá cũng cung cấp nguồn protein tuyệt vời, thích hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ em.
Mực lá tươi hiện nay trên thị trường có giá dao động tùy theo kích cỡ:
- Mực lá loại 1kg có khoảng 6 con, giá từ 400.000 VND/kg.
- Loại mực lá từ 0.5-3kg/con có giá từ 400.000 VND/kg đến 550.000 VND/kg.
- Mực Lá Nướng Sa Tế
- Nguyên liệu: Mực lá tươi, sa tế, ớt bột, hành, tỏi, sả, gia vị.
- Cách làm: Mực ướp với gia vị và sa tế, sau đó xiên và nướng trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu. Thành phẩm sẽ có mực thơm ngon, đậm đà với lớp da vàng ruộm hấp dẫn.
-
- Mực Lá Chiên Giòn
- Nguyên liệu: Mực lá, bột chiên giòn, trứng gà, gia vị.
- Cách làm: Mực ướp gia vị, áo bột chiên giòn, chiên vàng giòn trong dầu nóng. Món ăn có lớp vỏ giòn rụm và thịt mực ngọt ngào, thích hợp ăn kèm với sốt mayonnaise.
-
- Mực Lá Hấp Gừng
- Nguyên liệu: Mực lá, gừng, hành lá, hành khô, gia vị.
- Cách làm: Mực được hấp với gừng và hành để giữ được hương vị tươi ngon, vừa dễ làm lại rất thơm.
-
- Mực Lá Hấp Sốt Cay
- Nguyên liệu: Mực lá, rau mùi, ớt, tỏi, nước cốt chanh, gia vị.
- Cách làm: Mực hấp chín, sau đó rưới nước sốt cay chế từ tỏi, ớt và nước mắm lên mực, món ăn vừa có vị cay vừa đậm đà.
-
Mực lá là một lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn hải sản, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể mua mực lá tươi tại Hải Sản Giang Ghẹ với giá hợp lý và chất lượng đảm bảo. Hãy thử ngay các công thức nấu ăn từ mực lá để đem đến những bữa ăn ngon miệng cho gia đình nhé!
Liên Hệ Mua Hàng
Nếu bạn muốn mua mực lá tươi ngon, giá hợp lý, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Giang Ghẹ qua các địa chỉ sau:
- Giang Ghẹ Thủ Dầu Một: 576-578 Đại Lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương - Điện thoại: 0961.479.668
- Giang Ghẹ Thuận An: 1A/1 Đại Lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương - Điện thoại: 0979.625.886
- Giang Ghẹ Tân Bình: 680 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình - Điện thoại: 0961.479.686