Hầm rượu Debay được đào xuyên 100m trên đỉnh núi Chúa. Chúng ta cùng khám phá về lịch sử cũng như lối kiến trúc độc đáo của căm hầm rượu cổ này thông qua bài viết sau nhé.
Lịch sử của hầm rượu Debay
Để phục vụ nhu cầu nghỉ mát của các quan chức, các sỹ quan cao cấp của quân đội Pháp hay các thương gia Pháp, người Việt giàu có thì từ những năm 1919 đến năm 1938 người Pháp đã xây dựng hàng loạt công trình như bệnh viện, biệt thự, bưu điện,…ngay trên đỉnh núi Chúa.
Cũng trong quá trình đó, khoảng năm 1923 họ đã xây dựng hầm rượu Debay để cất giữ, bảo quản các loại rượu vang nổi tiếng được đưa từ Pháp qua. Người Pháp đặt tên cho hầm rượu là Debay nhằm ghi nhớ công lao của vị đại úy người Pháp tên Debay, người đã có công lao phát hiện ra Bà Nà.
Hầm rượu Debay được đào xuyên sâu 100m trong lòng núi Chúa, nhiệt độ nơi đây quanh năm mát mẻ dao động từ 16-20 độ C. Đây cũng là điều kiện lý tưởng để có thể lưu giữ và bảo quản rượu vang chất lượng và mùi vị ngon hơn.
Rượu vang nơi đây chỉ dùng để tiếp đãi khách quý trong các sự kiện lớn, dịp trọng đại. Nơi đây cũng là địa điểm vui chơi hưởng thụ của giới nhà giàu, thượng lưu Việt Nam lúc bấy giờ.
Kiến trúc độc đáo bên trong của hầm rượu
Hầm rượu Debay khác với các hầm rượu khác, thay vì được đào sâu dưới núi thì hầm rượu này lại được đào xuyên trong lòng núi. Nơi đây có tổng chiều dài khoảng 100m, rộng tầm 2m và cao khoảng 2,5m. Hiện tại bên trong hầm rượu có 14 hốc rượu, trong đó có 5 hốc lớn và 9 hốc nhỏ, bên cạnh đó còn có sảnh, lò sưởi và bar rượu.
Các hốc rượu bên trong hầm rượu đều có chủ sở hữu riêng, họ là chủ nhân của những ngôi biệt thự hay khách sạn tại Bà Nà lúc bấy giờ. Vào thời điểm đó những người Việt Nam bình thường không có cơ hội để đến đây vì nơi đây chủ yếu dành cho quan chức cấp cao, sỹ quan, doanh nhân người Pháp hay những người giàu, giới thượng lưu Việt Nam thân Pháp.
Vách hầm được xây dựng bằng vật liệu đặc biệt đó là đá núi và vữa được kết hợp từ đường và nhựa cây bời lời. Trần hầm có hình vòm cung, dựa theo lối kiến trúc Pháp tạo nên sự an toàn, chắc chắn cho hầm rượu, cũng nhờ lối kiến trúc độc đáo này mà sau thời gian dài, trải qua bao nhiêu bom đạn của chiến tranh hầm rượu vẫn có thể tồn tại đến bây giờ.
Những người lớn tuổi từng làm việc tại đây kể lại rằng các loại rượu ở đây đều thuộc loại thượng hạng, được cất giữ và bảo quản kỹ lưỡng và chỉ mang ra để chiêu đã các nhà quý tôc, trong những bữa tiệc trọng đại.
Sau năm 1945 người Pháp rời Việt Nam, nơi đây dần chìm vào quên lãng trong thời gian dài. Sau nhiều lần khai thác và tái tạo lại hiện nay hầm rượu đã được khôi phục và được đưa vào chương trình du lịch tham quan Bà Nà, đáp ứng nhu cầu của du khách.
Ẩm thực tại Debay
Bên cạnh việc tham quan hầm rượu thì việc thưởng thức ẩm thực tại hầm rượu Debay cũng khá thú vị. Nhà hàng nằm trên tầng 2 của hầm rượu phục vụ đồ ăn.
Ở đây đặc biệt nổi tiếng với món đà điểu nướng xiên, được rất nhiều du khách lựa chọn thưởng thức và khen ngợi. Việc thưởng thức đồ nướng kết hợp với ly cocktail thơm ngon, bên cạnh đó bạn còn có thể nhìn ngắm toàn cảnh Bà Nà thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Nơi đây còn là nơi tổ chức lễ hội rượu vang và buffet ngoài trời của Bà Nà, sự kiện này cũng thu hút sự chú ý và tham gia của đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước.
Các hoạt động khi đến tham quan tại Hầm rượu Debay
Đến với hầm rượu Debay các bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu về lịch sử của hầm rượu cũng như của các loại rượu vang, các nhân viên nơi đây sẽ giới thiệu cho bạn các tác dụng của rượu vang mang đến, từ đó đưa ra lời khuyên thích hợp cho bạn.
Các hốc trữ rượu được đào sâu bên trong, có một số hốc có có nước chảy ra từ khe đá kêu róc rách rất vui tai. Mỗi hạng mục tại đây đều ghi dấu ấn về một thời kì vàng son, xa xỉ trước đây. Mỗi hốc rượu đều có bảng đá ghi tên của những người thường xuyên lui đến đây.
Nếu có hứng thú với rượu vang, các loại rượu nổi tiếng các bạn có thể đến đây thăm thú, tìm hiểu và lựa chọn mua những chai rượu thượng hạng để thưởng thức hay làm quà nhé. Đừng quên checkin nhé nơi đây sẽ mang lại cho bạn những bức ảnh sang chảnh, đậm chất quý tộc Pháp.
Hằng năm nơi đây đều tổ chức lễ hội rượu vang thu hút rất nhiều nước nổi tiếng về rượu vang tham gia như Pháp, Tây Ban Nha, Úc,…đều quy tụ về đây để tổ chức lễ hội này, thu hút sự tham gia của một lượng lớn du khách đến từ nhiều nơi trên thế giới.
Hầm rượu Debay là điểm đến tham quan thú vị, nó đã được bao gồm trong vé cáp treo Bà Nà Hill nên du khách đến đây tham quan sẽ không mất thêm tiền vé. Nếu có dịp ghé thăm Bà Nà đừng quên đến tham quan hầm rượu Debay nhé.
Lịch sử của hầm rượu Debay
Để phục vụ nhu cầu nghỉ mát của các quan chức, các sỹ quan cao cấp của quân đội Pháp hay các thương gia Pháp, người Việt giàu có thì từ những năm 1919 đến năm 1938 người Pháp đã xây dựng hàng loạt công trình như bệnh viện, biệt thự, bưu điện,…ngay trên đỉnh núi Chúa.
Cũng trong quá trình đó, khoảng năm 1923 họ đã xây dựng hầm rượu Debay để cất giữ, bảo quản các loại rượu vang nổi tiếng được đưa từ Pháp qua. Người Pháp đặt tên cho hầm rượu là Debay nhằm ghi nhớ công lao của vị đại úy người Pháp tên Debay, người đã có công lao phát hiện ra Bà Nà.
Hầm rượu Debay được đào xuyên sâu 100m trong lòng núi Chúa, nhiệt độ nơi đây quanh năm mát mẻ dao động từ 16-20 độ C. Đây cũng là điều kiện lý tưởng để có thể lưu giữ và bảo quản rượu vang chất lượng và mùi vị ngon hơn.
Rượu vang nơi đây chỉ dùng để tiếp đãi khách quý trong các sự kiện lớn, dịp trọng đại. Nơi đây cũng là địa điểm vui chơi hưởng thụ của giới nhà giàu, thượng lưu Việt Nam lúc bấy giờ.
Kiến trúc độc đáo bên trong của hầm rượu
Hầm rượu Debay khác với các hầm rượu khác, thay vì được đào sâu dưới núi thì hầm rượu này lại được đào xuyên trong lòng núi. Nơi đây có tổng chiều dài khoảng 100m, rộng tầm 2m và cao khoảng 2,5m. Hiện tại bên trong hầm rượu có 14 hốc rượu, trong đó có 5 hốc lớn và 9 hốc nhỏ, bên cạnh đó còn có sảnh, lò sưởi và bar rượu.
Các hốc rượu bên trong hầm rượu đều có chủ sở hữu riêng, họ là chủ nhân của những ngôi biệt thự hay khách sạn tại Bà Nà lúc bấy giờ. Vào thời điểm đó những người Việt Nam bình thường không có cơ hội để đến đây vì nơi đây chủ yếu dành cho quan chức cấp cao, sỹ quan, doanh nhân người Pháp hay những người giàu, giới thượng lưu Việt Nam thân Pháp.
Vách hầm được xây dựng bằng vật liệu đặc biệt đó là đá núi và vữa được kết hợp từ đường và nhựa cây bời lời. Trần hầm có hình vòm cung, dựa theo lối kiến trúc Pháp tạo nên sự an toàn, chắc chắn cho hầm rượu, cũng nhờ lối kiến trúc độc đáo này mà sau thời gian dài, trải qua bao nhiêu bom đạn của chiến tranh hầm rượu vẫn có thể tồn tại đến bây giờ.
Những người lớn tuổi từng làm việc tại đây kể lại rằng các loại rượu ở đây đều thuộc loại thượng hạng, được cất giữ và bảo quản kỹ lưỡng và chỉ mang ra để chiêu đã các nhà quý tôc, trong những bữa tiệc trọng đại.
Sau năm 1945 người Pháp rời Việt Nam, nơi đây dần chìm vào quên lãng trong thời gian dài. Sau nhiều lần khai thác và tái tạo lại hiện nay hầm rượu đã được khôi phục và được đưa vào chương trình du lịch tham quan Bà Nà, đáp ứng nhu cầu của du khách.
Ẩm thực tại Debay
Bên cạnh việc tham quan hầm rượu thì việc thưởng thức ẩm thực tại hầm rượu Debay cũng khá thú vị. Nhà hàng nằm trên tầng 2 của hầm rượu phục vụ đồ ăn.
Ở đây đặc biệt nổi tiếng với món đà điểu nướng xiên, được rất nhiều du khách lựa chọn thưởng thức và khen ngợi. Việc thưởng thức đồ nướng kết hợp với ly cocktail thơm ngon, bên cạnh đó bạn còn có thể nhìn ngắm toàn cảnh Bà Nà thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Nơi đây còn là nơi tổ chức lễ hội rượu vang và buffet ngoài trời của Bà Nà, sự kiện này cũng thu hút sự chú ý và tham gia của đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước.
Các hoạt động khi đến tham quan tại Hầm rượu Debay
Đến với hầm rượu Debay các bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu về lịch sử của hầm rượu cũng như của các loại rượu vang, các nhân viên nơi đây sẽ giới thiệu cho bạn các tác dụng của rượu vang mang đến, từ đó đưa ra lời khuyên thích hợp cho bạn.
Các hốc trữ rượu được đào sâu bên trong, có một số hốc có có nước chảy ra từ khe đá kêu róc rách rất vui tai. Mỗi hạng mục tại đây đều ghi dấu ấn về một thời kì vàng son, xa xỉ trước đây. Mỗi hốc rượu đều có bảng đá ghi tên của những người thường xuyên lui đến đây.
Nếu có hứng thú với rượu vang, các loại rượu nổi tiếng các bạn có thể đến đây thăm thú, tìm hiểu và lựa chọn mua những chai rượu thượng hạng để thưởng thức hay làm quà nhé. Đừng quên checkin nhé nơi đây sẽ mang lại cho bạn những bức ảnh sang chảnh, đậm chất quý tộc Pháp.
Hằng năm nơi đây đều tổ chức lễ hội rượu vang thu hút rất nhiều nước nổi tiếng về rượu vang tham gia như Pháp, Tây Ban Nha, Úc,…đều quy tụ về đây để tổ chức lễ hội này, thu hút sự tham gia của một lượng lớn du khách đến từ nhiều nơi trên thế giới.
Hầm rượu Debay là điểm đến tham quan thú vị, nó đã được bao gồm trong vé cáp treo Bà Nà Hill nên du khách đến đây tham quan sẽ không mất thêm tiền vé. Nếu có dịp ghé thăm Bà Nà đừng quên đến tham quan hầm rượu Debay nhé.
Sửa lần cuối: