- Tham gia
- 25/5/25
- Bài viết
- 50
- Thích
- 0
- Điểm
- 6
Ai đã từng ăn qua gỏi khô cá dứa chắc sẽ khó quên được vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn hòa quyện lại, ăn hoài không ngán. Món này cực kỳ đơn giản mà rất bắt cơm, bắt mồi, hoặc làm món khai vị khi đãi bạn bè.
Khô cá dứa nên chọn loại một nắng cho mềm, không bị quá dai. Nướng sơ rồi xé sợi, trộn với xoài sống bào, rau răm, hành phi, đậu phộng và nước mắm tỏi ớt là hoàn chỉnh. Có thể thêm chút cà rốt sợi cho đẹp mắt.
Khô cá dứa mình đặt tại khocaxunam.com, cá loại ngon, tươi, được phơi đúng nắng miền Tây, vị vừa ăn – không bị mặn chát như mấy loại ngoài chợ. Hút chân không kỹ, để tủ lạnh 1–2 tháng vẫn còn ngon.
Anh em nào hay tụ tập ăn uống cuối tuần, nên thử làm món này – vừa lạ vừa dễ gây ấn tượng. Gỏi mà thêm ít rượu đế hay bia mát thì chiến tới sáng không chừng!
Khô cá dứa nên chọn loại một nắng cho mềm, không bị quá dai. Nướng sơ rồi xé sợi, trộn với xoài sống bào, rau răm, hành phi, đậu phộng và nước mắm tỏi ớt là hoàn chỉnh. Có thể thêm chút cà rốt sợi cho đẹp mắt.
Khô cá dứa mình đặt tại khocaxunam.com, cá loại ngon, tươi, được phơi đúng nắng miền Tây, vị vừa ăn – không bị mặn chát như mấy loại ngoài chợ. Hút chân không kỹ, để tủ lạnh 1–2 tháng vẫn còn ngon.
Anh em nào hay tụ tập ăn uống cuối tuần, nên thử làm món này – vừa lạ vừa dễ gây ấn tượng. Gỏi mà thêm ít rượu đế hay bia mát thì chiến tới sáng không chừng!