Theo các chuyên gia tại Vndrink thì hương vị của rượu vang thường phản ánh sự phức tạp phức tạp của nó, bao gồm các yếu tố như hương thơm, vị, và cảm nhận cảm giác trên hoa văn. Dưới đây là một số điểm bạn có thể nhận thấy khi thưởng thức:
- Hương thơm: Ghi chú mùi thơm của rượu vang, chú ý đến các tầng hương như trái cây, hoa, gia vị, hay thậm chí là tồn gỗ từ thùng chứa.
- Vị: Mô tả vị chua, vị ngọt, đắng và mặn của rượu. Hãy để rượu lăn qua màu sắc và cảm nhận cách nó lan tỏa.
- Cảm nhận cảm giác trên phong cách: Điều này liên quan đến cảm nhận về cấu trúc của rượu, dù nó mượt mà, nhẹ nhàng, hay có cảm giác chua, tannin.
- Kết cấu: Lưu ý đến cảm giác toàn thân khi uống, liệu nhẹ nhàng và mềm mại hay mạnh mẽ và cứng cáp.
- Độ dài: Thời gian mà hương vị của rượu vang kéo dài sau khi bạn đã chín nó đi. Điều này có thể đánh giá độ phức tạp và độ sâu của rượu.