- Tham gia
- 4/6/25
- Bài viết
- 8
- Thích
- 0
- Điểm
- 1
Tại sao khô mực hấp nước dừa lại được yêu thích?
Khô mực vốn đã là món ăn quen thuộc, đặc biệt trong các bữa tiệc nhậu hay món ăn vặt “gây nghiện”. Tuy nhiên, khi được hấp cùng nước dừa, từng thớ mực khô trở nên mềm hơn, thơm nức và dậy mùi biển cả. Vị mặn mòi của mực hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của dừa tạo nên sự cân bằng tuyệt vời – vừa đậm đà, vừa thanh tao.
Đặc biệt, mực khô hấp nước dừa không cần dầu mỡ, ít béo, phù hợp cả với người đang ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh.
Cách làm khô mực hấp nước dừa đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
Món khô mực hấp nước dừa ngon nhất khi dùng nóng, kèm với bia lạnh hoặc cơm trắng đều rất đưa miệng. Ngoài ra, đây cũng là món “mồi bén” trong những buổi tụ họp cuối tuần hoặc picnic ngoài trời.
Khô mực vốn đã là món ăn quen thuộc, đặc biệt trong các bữa tiệc nhậu hay món ăn vặt “gây nghiện”. Tuy nhiên, khi được hấp cùng nước dừa, từng thớ mực khô trở nên mềm hơn, thơm nức và dậy mùi biển cả. Vị mặn mòi của mực hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của dừa tạo nên sự cân bằng tuyệt vời – vừa đậm đà, vừa thanh tao.
Đặc biệt, mực khô hấp nước dừa không cần dầu mỡ, ít béo, phù hợp cả với người đang ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh.
Cách làm khô mực hấp nước dừa đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- 2–3 con khô mực loại vừa (không quá dai, không quá cứng)
- 300ml nước dừa tươi (chọn dừa xiêm để có độ ngọt thanh)
- Gừng, ớt, sả (tùy thích để tạo mùi thơm)
- Tương ớt hoặc muối tiêu chanh để chấm
- Rửa sơ mực khô để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm với nước ấm khoảng 5–10 phút cho mềm nhẹ.
- Xếp mực vào xửng hấp, đổ nước dừa tươi vào nồi (có thể thêm vài lát gừng hoặc sả để tăng hương vị).
- Hấp trong khoảng 10–15 phút, khi thấy mực mềm, thơm nức là có thể dùng được.
- Bày ra đĩa, xé nhỏ và chấm cùng tương ớt cay hoặc muối tiêu chanh.
Món khô mực hấp nước dừa ngon nhất khi dùng nóng, kèm với bia lạnh hoặc cơm trắng đều rất đưa miệng. Ngoài ra, đây cũng là món “mồi bén” trong những buổi tụ họp cuối tuần hoặc picnic ngoài trời.