Nếu bạn đang tìm kiếm một vùng đất có thể vừa khám phá thiên nhiên, vừa thưởng thức những món ăn dân dã mang đậm dấu ấn văn hóa, thì miền Tây chính là điểm đến lý tưởng. Trong hành trình gần đây, mình đã lang thang qua vài tỉnh đồng bằng sông Cửu Long – ăn đủ món, gặp đủ người – và thật sự phải thốt lên rằng: miền Tây không chỉ đẹp, mà còn rất “ngon”.
Tất cả trải nghiệm này đã được mình chia sẻ lại tại Let’s Win Hoiana, để lưu giữ hương vị mộc mạc ấy và gửi đến bạn – những ai đang muốn lên đường.
Món ăn miền Tây – đơn giản nhưng khiến người ta nhớ mãi
Ẩm thực miền Tây không sang trọng, không phức tạp, nhưng lại khiến người ta mê vì cái “chất quê” chân thực. Rau hái từ vườn, cá bắt từ sông, mắm làm thủ công… Tất cả tạo nên những món ăn vừa lạ vừa quen, dễ ăn với cả du khách trong và ngoài nước.
Và điều đặc biệt là – càng ăn chậm, càng cảm được cái tình của vùng đất này.
Những món ngon miền Tây bạn không thể bỏ lỡ
1. Bún cá An Giang
Không giống bún cá miền Trung, phiên bản miền Tây dùng cá lóc luộc, nước dùng trong, thêm nghệ và mắm ruốc rất nhẹ. Ăn kèm bắp chuối, rau đắng, hoa điên điển – vừa mát vừa thanh.
2. Cơm tấm bì chả miền Tây
Dĩa cơm tấm ở đây có thể không quá bắt mắt, nhưng bì heo, chả trứng và nước mắm pha đúng kiểu ngọt nhẹ lại khiến mình "lạc trôi" từ miếng đầu tiên.
3. Lẩu mắm Cần Thơ
Đây là “đại diện ẩm thực” miền Tây không thể thiếu. Lẩu dùng mắm cá linh, cá sặc, nấu cùng sả, cà tím, thịt ba chỉ và đủ loại rau đồng. Một nồi lẩu là một bản đồ vị giác miền sông nước.
4. Bánh xèo miền Tây
Bánh to giòn, nhân nhiều tôm thịt, ăn cuốn cùng lá cải, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Mình từng ăn ở chợ đêm Long Xuyên, giá chỉ 20–25k nhưng chất lượng thì “ăn xong phải khen”.
5. Chuối nếp nướng
Món ăn vặt truyền thống: chuối bọc xôi nếp nướng lên thơm lừng, chan nước cốt dừa béo ngậy. Vừa nóng, vừa dẻo, vừa ngọt – ăn vào là nghiện.
Let’s Win Hoiana – nơi lưu giữ hương vị dân dã miền Tây
Mỗi vùng miền có một linh hồn ẩm thực riêng, và miền Tây thì mang trong mình sự mộc mạc, tươi mới mà khó vùng nào sánh được. Trên Let’s Win Hoiana, mình không chỉ chia sẻ địa chỉ quán ăn ngon, mà còn kể lại những lần trò chuyện cùng cô bán bánh, bác chèo đò hay chủ quán cơm chay – tất cả đều góp phần tạo nên một miền Tây đậm đà hương vị và nghĩa tình.
Nếu bạn muốn một chuyến đi không vội vàng, chỉ để ăn cho vui, thì hãy thử về miền Tây. Có thể bạn sẽ không nhớ hết địa danh, nhưng món ăn – chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi.
Tất cả trải nghiệm này đã được mình chia sẻ lại tại Let’s Win Hoiana, để lưu giữ hương vị mộc mạc ấy và gửi đến bạn – những ai đang muốn lên đường.
Món ăn miền Tây – đơn giản nhưng khiến người ta nhớ mãi
Ẩm thực miền Tây không sang trọng, không phức tạp, nhưng lại khiến người ta mê vì cái “chất quê” chân thực. Rau hái từ vườn, cá bắt từ sông, mắm làm thủ công… Tất cả tạo nên những món ăn vừa lạ vừa quen, dễ ăn với cả du khách trong và ngoài nước.
Và điều đặc biệt là – càng ăn chậm, càng cảm được cái tình của vùng đất này.
Những món ngon miền Tây bạn không thể bỏ lỡ
1. Bún cá An Giang
Không giống bún cá miền Trung, phiên bản miền Tây dùng cá lóc luộc, nước dùng trong, thêm nghệ và mắm ruốc rất nhẹ. Ăn kèm bắp chuối, rau đắng, hoa điên điển – vừa mát vừa thanh.
2. Cơm tấm bì chả miền Tây
Dĩa cơm tấm ở đây có thể không quá bắt mắt, nhưng bì heo, chả trứng và nước mắm pha đúng kiểu ngọt nhẹ lại khiến mình "lạc trôi" từ miếng đầu tiên.
3. Lẩu mắm Cần Thơ
Đây là “đại diện ẩm thực” miền Tây không thể thiếu. Lẩu dùng mắm cá linh, cá sặc, nấu cùng sả, cà tím, thịt ba chỉ và đủ loại rau đồng. Một nồi lẩu là một bản đồ vị giác miền sông nước.
4. Bánh xèo miền Tây
Bánh to giòn, nhân nhiều tôm thịt, ăn cuốn cùng lá cải, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Mình từng ăn ở chợ đêm Long Xuyên, giá chỉ 20–25k nhưng chất lượng thì “ăn xong phải khen”.
5. Chuối nếp nướng
Món ăn vặt truyền thống: chuối bọc xôi nếp nướng lên thơm lừng, chan nước cốt dừa béo ngậy. Vừa nóng, vừa dẻo, vừa ngọt – ăn vào là nghiện.
Let’s Win Hoiana – nơi lưu giữ hương vị dân dã miền Tây
Mỗi vùng miền có một linh hồn ẩm thực riêng, và miền Tây thì mang trong mình sự mộc mạc, tươi mới mà khó vùng nào sánh được. Trên Let’s Win Hoiana, mình không chỉ chia sẻ địa chỉ quán ăn ngon, mà còn kể lại những lần trò chuyện cùng cô bán bánh, bác chèo đò hay chủ quán cơm chay – tất cả đều góp phần tạo nên một miền Tây đậm đà hương vị và nghĩa tình.
Nếu bạn muốn một chuyến đi không vội vàng, chỉ để ăn cho vui, thì hãy thử về miền Tây. Có thể bạn sẽ không nhớ hết địa danh, nhưng món ăn – chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi.