Đừng cố SPAM, sẽ cấm vĩnh viễn ngay và luôn
Muốn SPAM thì vào đây >> Facebook Group

Hà Nội Lò xông khói 30kg

thietbihabac

Thành viên cấp 1
Tham gia
10/9/20
Bài viết
271
Thích
0
Điểm
16
Nơi ở
Hà Nội
Website
habaco.vn
#1
Lò xông khói 30kg là thiết bị cần thiết trong các cơ sở sản xuất xúc xích, thịt bò hun khói, thịt trâu hun khói. Để xông khói xúc xích hiệu quả cần thêm một máy nén khí tạo áp lực hơi và đóng, mở các van dẫn khí trong lò xông khói. Mục đích của việc xông khói xúc xích: Diệt vi khuẩn, tạo hương vị xúc xích, làm giảm độ ẩm trên bề mặt của sản phẩm, màu sản phẩm bắt mắt hơn, giúp thời gian bảo quản sản phẩm được lâu hơn.

Lò xông khói xúc xích 30kg/mẻ được sử dụng để xông khói xúc xích, lạp xưởng, thịt ba chỉ, chân giò… để tạo hương vị đặc trưng, bảo quản tốt hơn. Tủ cho năng suất tối đa 30kg/ mẻ nên phù hợp sử dụng tại các cơ sở chế biến có quy mô vừa và nhỏ.



Thông số kỹ thuật:
Model: SeApack -30
Điện áp: 380 V
Công suất : 15kw
Kích thước máy: 900 x 1000 x 1400mm
Kích thước gián cheo: 810 x 920 x 1250mm
Năng suất : 30kg/mẻ

Có mấy phương pháp xông khói bằng Lò xông khói 30kg 1 mẻ?
Có 2 phương pháp xông khói: xông khói nóng và xông khói lạnh. Sự khác nhau cơ bản giữa hai phương pháp xông khói là nhiệt độ. Xông khói nóng với nhiệt độ 70 – 800C dùng sản xuất xúc xích, ham, ba rọi…

Trong khi xông khói lạnh ở nhiệt độ 200C dùng sản xuất một số mặt hàng thủy sản . Ví dụ như fillet cá hồi xông khói.

Mọi chi tiết xin liên hệ :
Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline:0914638686 – 0917791981
Email: thietbihabac@gmail.com
 
Top