Toàn quốc Mách nhỏ cách bảo quản mật ong nguyên chất hiệu quả

Chọn được mật ong nguyên chất đã khó, nhưng khi đã có thì việc sư dụng và bảo quản mật ong rừng đúng cách cũng rất quan trọng. Để mật ong rừng nguyên chất giữ được hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao và trong thời gian lâu tránh bị biến đổi chất thì bạn cần biết cách bảo quản mật ong rừng nguyên chất hợp lý và khoa học.
Những cách bảo quản mật ong nguyên chất hiệu quả.
Nếu như trong thời gian sử dụng và bạn có thể cất giữ lâu hơn trong vòng 1-2 năm mà vẫn giữ đúng chất, hương vị của mật ong thì việc bảo quản cần có những phương pháp nhất định!
Thứ nhất bạn có thể sử dụng những chiếc lọ kín để đựng mật ong, vì những chiếc lọ kín để tránh không khí lọt vào sẽ dễ bị oxy hóa còn nếu như để nước vào thì sẽ dễ bị lên men. Cho nên bạn cần bảo quản mật ong tốt, kỹ càng trong những chiếc lọ thủy tinh, màu sẫm. Ngoài ra chính nước cũng như không khí sẽ góp phần làm mất đi hương thơm tuyệt vời của mật ong rừng nguyên chất. Lưu ý về những chiếc lọ đựng nên chọn chất liệu không gây các phản ứng hóa học như thủy tinh hoặc gốm sứ. Bạn hãy nhớ không nên đựng bằng vật liệu kim loại, gỗ. Vì đây là 2 chất liệu không phù hợp với mật ong, nếu như để mật ong trong lọ kim loại dễ gây ra ngộ độc, trong khi gỗ cũng dế bị lây mùi. Ngoài lưu ý về lọ đựng mật ong bạn cần nhớ rằng, hãy thường xuyên kiểm tra tránh kiến, dán vây quanh.
Thứ hai, có một thực tế đó chính là nếu chúng ta để mật ong lâu ngày sẽ dẫn đến bị kết tinh. Nếu như không thích bị kết tinh thì bạn nên hạn chế để mật ong trần ngoài nắng và tiếp xúc nhiều với không khí cũng như nước. Do hàm lượng phấn hoa trong mật ong để ở trong điều kiện nhiệt độ môi trường không thích hợp cũng là lý do khiến mật ong kết tinh nhanh hơn. Khi mật ong kết tinh bạn muốn làm tan chảy thì có thể sử dụng nước ấm và nhúng vào trong đó, tránh việc sử dụng nước nóng nhé!
Ngoài ra, việc giữ mật ong tránh xa những thực phẩm có mùi thơm như gia vị, vì mật ong nguyên chất khi để gần những thực phẩm khác thường sẽ hút mùi thơm.
Hãy luôn nhớ rằng để mật ong rừng nguyên chất ở những nơi thoáng mát, không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Thông thường nhiệt đô lý tưởng cho mật ong là không vượt quá 27 độ C. Tốt nhất là từ 21-26 độ C. Nên nhớ tránh để gần bếp, lò…vì hơi nóng sẽ làm mật ong chuyển màu sậm.
Cũng hãy tỉnh táo việc để mật ong vào tủ lạnh sẽ chẳng tốt đâu nhé! Đơn giản vì khi mật ong rừng nguyên chất thật sẽ không làm mất đi hương vị thật sự của mật ong. Nhưng với trường hợp mật ong giả hoặc không đảm bảo chất lượng thì sẽ rất dễ dàng để mật ong rừng nguyên chất bị lên men, chua và có thể phân hủy thành dấm. Cho nên, hãy nhớ rằng để mật ong vào tủ lạnh không hề tốt chút nào nhé!
Liên hệ Mật Rừng Cao Nguyên
Hotline: 0938 48 5588
Địa chỉ: 92 Cao Đức Lân, P. An Phú, Quận 2, TPHCM