Toàn quốc [Mách nhỏ] Cách làm sữa gạo lứt tại nhà cực ngon – Bồi bổ sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật cho cả gia đình

Chào mọi người,
Thay vì uống các loại nước ngọt công nghiệp hay sữa đóng hộp nhiều đường, dạo gần đây mình thấy chị em đang rộ lên phong trào tự nấu Sữa gạo lứt tại nhà. Không chỉ giúp giữ dáng, đẹp da, sữa gạo lứt còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao trong việc hỗ trợ tim mạch và ngăn ngừa ung thư.
Hôm nay mình xin chia sẻ công thức "cốt lõi" nhất để có một ly sữa gạo lứt thơm, ngậy, không bị tách nước mà ai cũng có thể làm được:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g Gạo lứt (nên chọn gạo lứt đỏ hoặc lứt tím cho nhiều dinh dưỡng).
• 1 lít nước lọc.
• Một ít muối biển và đường phèn (hoặc đường cỏ ngọt nếu đang ăn kiêng).

2. Các bước thực hiện (Cực đơn giản):

• Bước 1 - Rang gạo: Gạo lứt vo sạch, để ráo rồi cho lên chảo rang ở lửa nhỏ. Rang đến khi hạt gạo dậy mùi thơm và hơi săn lại là được. Việc rang giúp sữa thơm hơn và không có mùi nồng của gạo sống.
• Bước 2 - Nấu chín: Cho gạo đã rang vào nồi ninh với nước cho đến khi hạt gạo chín mềm.
• Bước 3 - Xay và lọc: Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Sau đó dùng túi lọc vải lọc bỏ bã, chỉ lấy phần nước cốt mịn.
• Bước 4 - Hoàn thiện: Đun phần nước cốt này trên lửa nhỏ, thêm đường phèn và xíu muối, khuấy đều tay cho đến khi sôi lăn tăn là hoàn tất.

3. Một vài lưu ý nhỏ:

• Để tăng thêm độ ngậy và protein, mọi người có thể kết hợp thêm các hạt dinh dưỡng như hạt sen, hạnh nhân hoặc hạt óc chó.
• Nên uống sữa trong vòng 2-3 ngày và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Nếu mọi người muốn đổi vị hoặc tìm hiểu sâu hơn, mình có đọc được một bài viết tổng hợp đến 8 cách làm sữa gạo lứt khác nhau (kết hợp yến mạch, hạt điều, mè đen...) rất chi tiết tại đây: 8 Cách làm sữa gạo lứt bổ dưỡng tại nhà của Tiến Khang.

Hy vọng chia sẻ này hữu ích với các bác đang muốn xây dựng lối sống lành mạnh!