Mật ong là một thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, sự phát triển của ngành công nghiệp mật ong đã làm cho thị trường mật ong đang bị ảnh hưởng bởi sản phẩm giả hông qua việc thêm đường và chất bảo quản. Vì vậy, khi tìm kiếm mật ong, bạn nên đảm bảo rằng mật ong đó được thu hoạch từ các loài hoa thiên nhiên và không có chất phụ gia nào bên trong.
Dưới đây là một số cách bạn có thể tìm kiếm và chọn lựa mật ong chất lượng từ hoa thiên nhiên:
Dưới đây là một số cách bạn có thể tìm kiếm và chọn lựa mật ong chất lượng từ hoa thiên nhiên:
- Tìm kiếm mật ong từ các nhà sản xuất địa phương
Ngoài các thương hiệu lớn, bạn có thể tìm kiếm mật ong từ các nhà sản xuất địa phương hoặc từ các hợp tác xã sản xuất mật ong. Điều này giúp bạn tiếp cận với những sản phẩm mật ong nguyên chất, do bản thân bạn kiểm tra và chọn lựa. - Nghiên cứu về các loại hoa tạo nên mật ong
Mật ong có thể được thu hoạch từ nhiều loài hoa khác nhau. Nên lựa chọn những loại hoa đặc thù địa phương như vải, lô hội, sắn dây, hoa hồi và hoa nhài để có mật ong chất lượng cao hơn. - Kiểm tra hương vị và màu sắc của mật ong
Mật ong nguyên chất có hương vị đặc trưng khác nhau tùy thuộc vào loài hoa và màu sắc của mật ong cũng có thể khác nhau. Mật ong có vị ngọt, hương thơm tự nhiên của loài hoa và màu trong suốt, không có bất kỳ vân, dấu hiệu của việc lọc hay nấu chín. - Tìm kiếm chứng nhận hữu cơ
Mật ong hữu cơ được sản xuất theo các phương pháp không sử dụng hóa chất độc hại, hạt nhân, hoặc các loại thuốc trừ sâu để bảo vệ mật ong. Tìm kiếm mật ong từ những đơn vị sản xuất có chứng nhận hữu cơ để đảm bảo chất lượng và an toàn. - Đảm bảo mật ong được đóng gói tốt
Mật ong nên được đóng gói trong chai hoặc lon kín để tránh tình trạng bị ô nhiễm, không khí không lành mạnh, và độ ẩm cao. Ngoài ra, bạn nên kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo mật ong được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.