Nhịn ăn sáng không gây tổn thương gan ngay lập tức, song nhịn ăn kéo dài có thể làm rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý như gan nhiễm mỡ không do rượu hoặc sỏi mật ở những người có yếu tố nguy cơ.
Sau một đêm nhịn ăn, cơ thể cần được bổ sung năng lượng để duy trì hoạt động và ổn định chuyển hóa. Nếu thường xuyên bỏ bữa sáng, bạn sẽ có xu hướng ăn bù vào bữa trưa và cuối ngày, làm tăng lượng thực phẩm tiêu thụ. Khi đó, lượng đường, chất béo và năng lượng, bổ sung cùng lúc nhiều sẽ gây tích tụ mỡ, kháng insulin, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Người mắc bệnh gan mạn tính như viêm gan B, C, gan nhiễm mỡ hoặc xơ gan. Nhóm bệnh này thường có khả năng dự trữ năng lượng kém. Bỏ bữa sáng kéo dài có thể làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và mất khối cơ, ảnh hưởng đến quá trình điều trị.
Người mắc hội chứng chuyển hóa như béo phì, đái tháo đường type 2, tăng huyết áp hoặc rối loạn mỡ máu cũng không nên thường xuyên bỏ bữa sáng. Bởi nhịn ăn có thể làm rối loạn kiểm soát đường huyết, kháng insulin.
Phụ nữ mang thai, người cao tuổi và người suy dinh dưỡng cần ăn sáng đều đặn, đầy đủ các chất dinh dưỡng để đảm bảo nhu cầu năng lượng, hạn chế hạ đường huyết, tăng cường sức khỏe gan.
Sau một đêm nhịn ăn, cơ thể cần được bổ sung năng lượng để duy trì hoạt động và ổn định chuyển hóa. Nếu thường xuyên bỏ bữa sáng, bạn sẽ có xu hướng ăn bù vào bữa trưa và cuối ngày, làm tăng lượng thực phẩm tiêu thụ. Khi đó, lượng đường, chất béo và năng lượng, bổ sung cùng lúc nhiều sẽ gây tích tụ mỡ, kháng insulin, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Người mắc bệnh gan mạn tính như viêm gan B, C, gan nhiễm mỡ hoặc xơ gan. Nhóm bệnh này thường có khả năng dự trữ năng lượng kém. Bỏ bữa sáng kéo dài có thể làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và mất khối cơ, ảnh hưởng đến quá trình điều trị.
Người mắc hội chứng chuyển hóa như béo phì, đái tháo đường type 2, tăng huyết áp hoặc rối loạn mỡ máu cũng không nên thường xuyên bỏ bữa sáng. Bởi nhịn ăn có thể làm rối loạn kiểm soát đường huyết, kháng insulin.
Phụ nữ mang thai, người cao tuổi và người suy dinh dưỡng cần ăn sáng đều đặn, đầy đủ các chất dinh dưỡng để đảm bảo nhu cầu năng lượng, hạn chế hạ đường huyết, tăng cường sức khỏe gan.