Nước mắm 584 là gì?
Là ngành nghề truyền thống của Nha Trang, ngành chế biến nước mắm tại đây đã có từ rất lâu và được người dân cả nước biết đến và ưa chuộng vị thơm ngon đặc trưng của nước mắm nhĩ cá cơm. Với màu vàng rơm óng ánh, hương vị đậm đà, chất lượng tốt mà thương hiệu nước mắm Nha Trang 584 trở thành thương hiệu nổi bật nhất trong làng nghề nước mắm tại Nha Trang.
Nước mắm 584 Nha Trang thơm ngon bởi nhiều yếu tố, với nguyên liệu từ cá cơm được chọn lọc kỹ lưỡng ccùng với phương pháp ủ chượp mắm cổ truyền trong khoảng 12 tháng, chượp chín với nhiệt độ Nha Trang ổn định tạo nên hương vị rất thơm ngon và có màu rất đẹp.
Ngoài ra, nước mắm 584 có độ đạm khá cao vì nguyên liệu cá cơm tại vùng biển miền trung rất nhiều dinh dưỡng. Với phương pháp ngâm ủ theo cách cổ truyền, thời gian ngâm ủ lâu từ 10-12 tháng nên có độ đạm cao từ 30-35 độ đạm. Nhưng ngày nay với những cải tiến về phương pháp ủ chượp và kỹ thuật sản xuất cô đặc chân không nên nước mắm có thể lên tới 60 độ đạm. Với những loại nước mắm 60 độ đạm này có vị ngọt hơn và dịu hơn.
Để đánh giá chất lượng nước mắm ngon và nguyên chất là độ đạm, đạm tạo nên vị ngòn ngọt đằng sau vị mặn của muối. Nếu muối có nhiều tạp thì nước mắm thường có vị chát, vị khé. Nên nước mắm ngon trước hết phải có vị mặn không chát kèm theo hậu vị đạm cao, sau đó phải có mùi đặc trưng mà không tanh, không hôi thối và có mùi thơm lâu.
Mua nước mắm 584 Nha Trang ngon tại TPHCM
QUẬN 10: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM
Hotline: 0909 34 9988 - 0902 58 1717
Là ngành nghề truyền thống của Nha Trang, ngành chế biến nước mắm tại đây đã có từ rất lâu và được người dân cả nước biết đến và ưa chuộng vị thơm ngon đặc trưng của nước mắm nhĩ cá cơm. Với màu vàng rơm óng ánh, hương vị đậm đà, chất lượng tốt mà thương hiệu nước mắm Nha Trang 584 trở thành thương hiệu nổi bật nhất trong làng nghề nước mắm tại Nha Trang.
Nước mắm 584 Nha Trang thơm ngon bởi nhiều yếu tố, với nguyên liệu từ cá cơm được chọn lọc kỹ lưỡng ccùng với phương pháp ủ chượp mắm cổ truyền trong khoảng 12 tháng, chượp chín với nhiệt độ Nha Trang ổn định tạo nên hương vị rất thơm ngon và có màu rất đẹp.
Ngoài ra, nước mắm 584 có độ đạm khá cao vì nguyên liệu cá cơm tại vùng biển miền trung rất nhiều dinh dưỡng. Với phương pháp ngâm ủ theo cách cổ truyền, thời gian ngâm ủ lâu từ 10-12 tháng nên có độ đạm cao từ 30-35 độ đạm. Nhưng ngày nay với những cải tiến về phương pháp ủ chượp và kỹ thuật sản xuất cô đặc chân không nên nước mắm có thể lên tới 60 độ đạm. Với những loại nước mắm 60 độ đạm này có vị ngọt hơn và dịu hơn.
Để đánh giá chất lượng nước mắm ngon và nguyên chất là độ đạm, đạm tạo nên vị ngòn ngọt đằng sau vị mặn của muối. Nếu muối có nhiều tạp thì nước mắm thường có vị chát, vị khé. Nên nước mắm ngon trước hết phải có vị mặn không chát kèm theo hậu vị đạm cao, sau đó phải có mùi đặc trưng mà không tanh, không hôi thối và có mùi thơm lâu.
QUẬN 10: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM
Hotline: 0909 34 9988 - 0902 58 1717