Hà Nội Tại sao Bạn nên Sử dụng Lò nướng đối lưu?

1. Tại sao Bạn nên Sử dụng Lò nướng đối lưu?

Nó nấu nhanh hơn :

Bởi vì không khí nóng thổi trực tiếp vào thức ăn thay vì xung quanh nó, thực phẩm nấu nhanh hơn khoảng 25% trong lò đối lưu.

Nó nấu đều hơn :

Lò nung thường có thể có các điểm nóng, tùy thuộc vào nơi mà bộ phận làm nóng là, nhưng quạt trong lò đối lưu sẽ luân chuyển không khí để giúp cho nhiệt độ thay đổi.

Tốt hơn ở màu nâu :

Không khí trong lò nướng thường xuyên có thể trở nên hơi ẩm, vì độ ẩm không thể thoát ra. Sự đối lưu tạo ra một bầu không khí khô làm cho đường nhanh hơn khi rang, vì thế các loại thực phẩm như thịt và rau quả bị nếp nhăn, nhưng trong nhà vẫn ẩm ướt.

Nó tiết kiệm năng lượng :

Bởi vì thức ăn nấu nhanh hơn trong lò đối lưu, và nói chung ở nhiệt độ thấp hơn, năng lượng hiệu quả hơn nhiều so với lò nướng thông thường

2. Làm thế nào để sử dụng dùng lò nướng đối lưu

Nếu bạn đã quyết định sử dụng cài đặt đối lưu, dưới đây là một vài điều cần lưu ý:

Hạ nhiệt độ : Giảm nhiệt độ lò nướng được đề nghị lên 25 ° F.

Kiểm tra trước đó : Vì thực phẩm nấu nhanh hơn khi đối lưu, hãy kiểm tra hai phần ba hoặc ba phần tư trong suốt thời gian nấu được đề xuất và thực hiện bất kỳ điều chỉnh cần thiết nào.

Đảm bảo không khí có thể lưu thông : Sự đối lưu chỉ có hiệu quả nếu không khí lưu thông tốt hơn thực phẩm. Sử dụng các khay, chảo rang, và nồi chảo có mặt dưới, và không bao phủ các kệ bằng lá.

Xem thêm: lò nướng đối lưu 5 khay