Quán chay ngày càng được ưa chuộng khi nhiều người ăn chay vì sức khỏe và tín ngưỡng, nên mở quán chay là hướng đáng cân nhắc. Mình tìm hiểu mô hình này nên chia sẻ thật cách chọn khu.
Quán chay có tệp khách hơi đặc thù: người ăn chay trường, người ăn chay theo ngày (mùng một, rằm), người ăn chay vì sức khỏe, người lớn tuổi, Phật tử. Nên chọn khu có nhiều tệp khách này sẽ thuận lợi.
Khu hợp mở quán chay: gần chùa, các cơ sở tôn giáo (nhiều Phật tử ăn chay); khu dân cư đông, nhất là khu có nhiều người lớn tuổi và gia đình; gần khu văn phòng (dân công sở giờ nhiều người ăn chay vì sức khỏe, nhất là ngày rằm mùng một); khu trung tâm có người trẻ quan tâm ăn uống lành mạnh. Gần chùa là vị trí kinh điển cho quán chay vì có sẵn tệp khách.
Vị trí nên dễ thấy, dễ tìm, có chỗ để xe cho khách. Quán chay có thể là quán bình dân cơm chay phục vụ số đông, hoặc nhà hàng chay đẹp cho khách có điều kiện, tùy phân khúc mà chọn khu và mặt bằng phù hợp. Quán bình dân thì gần khu dân cư đông, chùa; nhà hàng chay đẹp thì khu trung tâm, khu thu nhập khá.
.jpg)
Về mặt bằng, cần không gian đủ kê bàn, khu bếp, tùy quy mô. Quán chay nhiều khách thích không gian sạch sẽ, thanh tịnh, dễ chịu, nên mặt bằng thoáng, sáng, có thể trang trí nhẹ nhàng tạo cảm giác an lành sẽ hợp tệp khách. Bếp cần thoát nước tốt, thông thoáng như mọi quán ăn.
Lưu ý về kinh doanh: nhu cầu quán chay tăng mạnh vào ngày rằm, mùng một âm lịch (khách ăn chay theo ngày rất đông), nên những ngày này thường bán chạy, cần chuẩn bị phục vụ lượng khách lớn. Ngày thường ổn định hơn nhờ khách chay trường và khách sức khỏe. Món ngon, đa dạng, giá hợp lý, sạch sẽ giúp giữ khách quen, vì người ăn chay khá trung thành với quán hợp khẩu vị.
An toàn thực phẩm và vệ sinh quan trọng với mọi quán ăn. Hợp đồng ghi rõ kinh doanh ăn uống, thuê dài hạn để ổn định khách quen.
Một mẹo là chọn vị trí gần chùa hoặc khu đông người lớn tuổi, Phật tử, kết hợp bán mang đi và nhận đặt cho các dịp lễ chay để tăng doanh thu.
Nếu bạn đang tính mở quán chay, mình khuyên lên cho thuê mặt bằng lọc mặt bằng theo khu gần chùa, khu dân cư đông, hoặc khu văn phòng tùy phân khúc, ưu tiên nơi dễ tìm có chỗ để xe và không gian thoáng sạch. Xem trước rồi đi khảo sát thực tế trước khi quyết.
==> Xem thêm: cho thuê mặt bằng quận bình thạnh tại đây https://chothuenha.com.vn/cho-thue-mat-bang-quan-binh-thanh-ho-chi-minh
Quán chay có tệp khách hơi đặc thù: người ăn chay trường, người ăn chay theo ngày (mùng một, rằm), người ăn chay vì sức khỏe, người lớn tuổi, Phật tử. Nên chọn khu có nhiều tệp khách này sẽ thuận lợi.
Khu hợp mở quán chay: gần chùa, các cơ sở tôn giáo (nhiều Phật tử ăn chay); khu dân cư đông, nhất là khu có nhiều người lớn tuổi và gia đình; gần khu văn phòng (dân công sở giờ nhiều người ăn chay vì sức khỏe, nhất là ngày rằm mùng một); khu trung tâm có người trẻ quan tâm ăn uống lành mạnh. Gần chùa là vị trí kinh điển cho quán chay vì có sẵn tệp khách.
Vị trí nên dễ thấy, dễ tìm, có chỗ để xe cho khách. Quán chay có thể là quán bình dân cơm chay phục vụ số đông, hoặc nhà hàng chay đẹp cho khách có điều kiện, tùy phân khúc mà chọn khu và mặt bằng phù hợp. Quán bình dân thì gần khu dân cư đông, chùa; nhà hàng chay đẹp thì khu trung tâm, khu thu nhập khá.
Về mặt bằng, cần không gian đủ kê bàn, khu bếp, tùy quy mô. Quán chay nhiều khách thích không gian sạch sẽ, thanh tịnh, dễ chịu, nên mặt bằng thoáng, sáng, có thể trang trí nhẹ nhàng tạo cảm giác an lành sẽ hợp tệp khách. Bếp cần thoát nước tốt, thông thoáng như mọi quán ăn.
Lưu ý về kinh doanh: nhu cầu quán chay tăng mạnh vào ngày rằm, mùng một âm lịch (khách ăn chay theo ngày rất đông), nên những ngày này thường bán chạy, cần chuẩn bị phục vụ lượng khách lớn. Ngày thường ổn định hơn nhờ khách chay trường và khách sức khỏe. Món ngon, đa dạng, giá hợp lý, sạch sẽ giúp giữ khách quen, vì người ăn chay khá trung thành với quán hợp khẩu vị.
An toàn thực phẩm và vệ sinh quan trọng với mọi quán ăn. Hợp đồng ghi rõ kinh doanh ăn uống, thuê dài hạn để ổn định khách quen.
Một mẹo là chọn vị trí gần chùa hoặc khu đông người lớn tuổi, Phật tử, kết hợp bán mang đi và nhận đặt cho các dịp lễ chay để tăng doanh thu.
Nếu bạn đang tính mở quán chay, mình khuyên lên cho thuê mặt bằng lọc mặt bằng theo khu gần chùa, khu dân cư đông, hoặc khu văn phòng tùy phân khúc, ưu tiên nơi dễ tìm có chỗ để xe và không gian thoáng sạch. Xem trước rồi đi khảo sát thực tế trước khi quyết.
==> Xem thêm: cho thuê mặt bằng quận bình thạnh tại đây https://chothuenha.com.vn/cho-thue-mat-bang-quan-binh-thanh-ho-chi-minh