Mở nhà hàng cao cấp ở Quận 1 là giấc mơ của nhiều người làm F&B, nhưng đây là cuộc chơi tốn kém và đầy thử thách, nên chọn mặt bằng phải cực kỳ tính toán. Mình tìm hiểu chủ đề này nên chia sẻ thật.
Quận 1 là khu trung tâm đắc địa nhất thành phố, có tệp khách lý tưởng cho nhà hàng cao cấp: khách du lịch, người nước ngoài, doanh nhân, người có điều kiện, dân văn phòng cao cấp. Đặt nhà hàng cao cấp ở đây cho hình ảnh đẳng cấp và tiếp cận đúng tệp khách. Nhưng đổi lại, giá thuê mặt bằng Quận 1 thuộc nhóm cao nhất, nên bài toán chi phí phải tính rất kỹ.
Lưu ý đầu tiên là vị trí phải xứng tầm. Nhà hàng cao cấp cần ở khu sang trọng, dễ tiếp cận với tệp khách mục tiêu: gần các khách sạn lớn, khu phố Tây, các tuyến trung tâm, hoặc khu có nhiều văn phòng cao cấp, doanh nhân. Mặt tiền đẹp, dễ nhận diện, tạo ấn tượng từ bên ngoài. Một số nhà hàng cao cấp chọn nhà biệt thự cũ cải tạo để có không gian riêng và đẳng cấp.
Lưu ý thứ hai là không gian. Nhà hàng cao cấp cần diện tích đủ rộng để bố trí không gian sang trọng, thoải mái, có khu vực riêng tư, phòng VIP nếu cần, khu bếp chuyên nghiệp rộng. Khách cao cấp coi trọng không gian và sự riêng tư, nên mặt bằng phải đủ để tạo trải nghiệm. Trần cao, kết cấu đẹp để dễ thiết kế sang trọng.
Lưu ý thứ ba là chỗ để xe. Khách nhà hàng cao cấp đi ô tô nhiều, nên chỗ đậu ô tô hoặc dịch vụ đỗ xe là gần như bắt buộc. Thiếu chỗ đậu ô tô làm mất tệp khách có điều kiện. Đây là điểm rất quan trọng ở Quận 1 vốn khan hiếm chỗ đậu xe.
Lưu ý thứ tư là chi phí. Giá thuê Quận 1 rất cao, cộng với đầu tư nhà hàng cao cấp (thiết kế, bếp, nội thất sang) là khoản khổng lồ. Phải tính kỹ doanh thu dự kiến có bù được chi phí thuê và đầu tư không, có vốn dự phòng cho giai đoạn đầu. Nhiều nhà hàng cao cấp đẹp nhưng đuối vì chi phí quá lớn.
Lưu ý kỹ thuật: bếp nhà hàng cần điện, gas, cấp thoát nước, hút mùi, thông gió mạnh; xử lý mùi, khói để không phiền xung quanh. Hợp đồng dài hạn để khấu hao đầu tư lớn, ghi rõ được cải tạo, kinh doanh, điều kiện hoàn trả.
Nói chung mở nhà hàng cao cấp Quận 1 cần vốn mạnh, concept và chất lượng thật sự nổi bật, và bài toán chi phí tính kỹ. Vị trí đắc địa là lợi thế nhưng cũng là áp lực chi phí lớn.
Nếu bạn đang tính mở nhà hàng cao cấp Quận 1, mình khuyên lên cho thuê mặt bằng Quận 1 lọc mặt bằng Quận 1 theo diện tích rộng, ưu tiên nơi sang trọng dễ tiếp cận có chỗ đậu ô tô. Xem trước rồi đi khảo sát thực tế, tính kỹ chi phí thuê so với doanh thu dự kiến trước khi quyết.
==> Xem thêm: cho thuê mặt bằng Quận 1 tại đây https://chothuenha.com.vn/cho-thue-mat-bang-quan-1-ho-chi-minh
Quận 1 là khu trung tâm đắc địa nhất thành phố, có tệp khách lý tưởng cho nhà hàng cao cấp: khách du lịch, người nước ngoài, doanh nhân, người có điều kiện, dân văn phòng cao cấp. Đặt nhà hàng cao cấp ở đây cho hình ảnh đẳng cấp và tiếp cận đúng tệp khách. Nhưng đổi lại, giá thuê mặt bằng Quận 1 thuộc nhóm cao nhất, nên bài toán chi phí phải tính rất kỹ.
Lưu ý đầu tiên là vị trí phải xứng tầm. Nhà hàng cao cấp cần ở khu sang trọng, dễ tiếp cận với tệp khách mục tiêu: gần các khách sạn lớn, khu phố Tây, các tuyến trung tâm, hoặc khu có nhiều văn phòng cao cấp, doanh nhân. Mặt tiền đẹp, dễ nhận diện, tạo ấn tượng từ bên ngoài. Một số nhà hàng cao cấp chọn nhà biệt thự cũ cải tạo để có không gian riêng và đẳng cấp.
Lưu ý thứ hai là không gian. Nhà hàng cao cấp cần diện tích đủ rộng để bố trí không gian sang trọng, thoải mái, có khu vực riêng tư, phòng VIP nếu cần, khu bếp chuyên nghiệp rộng. Khách cao cấp coi trọng không gian và sự riêng tư, nên mặt bằng phải đủ để tạo trải nghiệm. Trần cao, kết cấu đẹp để dễ thiết kế sang trọng.
Lưu ý thứ ba là chỗ để xe. Khách nhà hàng cao cấp đi ô tô nhiều, nên chỗ đậu ô tô hoặc dịch vụ đỗ xe là gần như bắt buộc. Thiếu chỗ đậu ô tô làm mất tệp khách có điều kiện. Đây là điểm rất quan trọng ở Quận 1 vốn khan hiếm chỗ đậu xe.
Lưu ý thứ tư là chi phí. Giá thuê Quận 1 rất cao, cộng với đầu tư nhà hàng cao cấp (thiết kế, bếp, nội thất sang) là khoản khổng lồ. Phải tính kỹ doanh thu dự kiến có bù được chi phí thuê và đầu tư không, có vốn dự phòng cho giai đoạn đầu. Nhiều nhà hàng cao cấp đẹp nhưng đuối vì chi phí quá lớn.
Lưu ý kỹ thuật: bếp nhà hàng cần điện, gas, cấp thoát nước, hút mùi, thông gió mạnh; xử lý mùi, khói để không phiền xung quanh. Hợp đồng dài hạn để khấu hao đầu tư lớn, ghi rõ được cải tạo, kinh doanh, điều kiện hoàn trả.
Nói chung mở nhà hàng cao cấp Quận 1 cần vốn mạnh, concept và chất lượng thật sự nổi bật, và bài toán chi phí tính kỹ. Vị trí đắc địa là lợi thế nhưng cũng là áp lực chi phí lớn.
Nếu bạn đang tính mở nhà hàng cao cấp Quận 1, mình khuyên lên cho thuê mặt bằng Quận 1 lọc mặt bằng Quận 1 theo diện tích rộng, ưu tiên nơi sang trọng dễ tiếp cận có chỗ đậu ô tô. Xem trước rồi đi khảo sát thực tế, tính kỹ chi phí thuê so với doanh thu dự kiến trước khi quyết.
==> Xem thêm: cho thuê mặt bằng Quận 1 tại đây https://chothuenha.com.vn/cho-thue-mat-bang-quan-1-ho-chi-minh