Hồ Chí Minh Tìm hiểu 5 thiết bị nhà bếp quan trọng cho các nhà hàng

Đối với các chủ nhà hàng khi kinh doanh đều quan trọng đến chất lượng món ăn khi phục vụ khách hàng. Để làm được điều đó thì ngoài kiểm soát chất lượng của nguồn nguyên liệu đầu vào thì đảm bảo chất lượng của các trang thiết bị nhà bếp cũng quan trọng không kém. Nếu thiết bị bếp nhà hàng chất lượng thì quá trình chế biến, sơ chế, trang trí, chuẩn bị thức ăn cũng đảm bảo an toàn và đạt đúng tiêu chuẩn theo quy trình và đẳng cấp nhất định. Cùng tìm hiểu ngay 5 loại thiết bị nhà bếp không thể thiếu tại các nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.


Nhà bếp là nơi không thể thiếu trong một nhà hàng

Một nhà hàng có thể có ít hoặc nhiều thiết bị nhưng không thể thiếu 5 thiết bị bếp nhà hàng sau: Thiết bị sơ chế, thiết bị nấu, thiết bị làm sạch, thiết bị bảo quản, thiết bị bếp bằng inox.
1. Thiết bị sơ chế

Thiết bị sơ chế có chức năng sơ chế như chặt, cắt, thái nhỏ hay xay,… thực phẩm tươi sống theo yêu cầu tiêu chuẩn trước khi chuyển qua khu vực nấu. Một số thiết bị sơ chế không thể thiếu như: máy cắt, máy xay hay máy thái thịt, máy cắt, máy nghiền rau củ quả, bàn chặt, chậu rửa,…
2. Thiết bị nấu

Thiết bị nấu là bộ phận không thể không có trong hệ thống các nhà hàng, chịu trách nhiệm làm chín món ăn bằng nhiều cách khác nhau như chiên, nướng, kho, xào tương ứng với các thiết bị nấu như thiết bị chiên, bộ đồ nướng, thiết bị nướng, xào. Các loại thiết bị này có thể hoạt động bằng ga hoặc bằng điện.
3. Thiết bị bảo quản thực phẩm

Thiết bị bảo quản chịu trách nhiệm bảo quản nguyên liệu nhập về khi chưa sử dụng hoặc bảo quản đồ ăn đã được nấu chín nhưng chưa được sử dụng. Thực phẩm có thể được bảo quản đông hoặc lạnh tùy theo từng loại quy định. Thiết bị bảo quản bao gồm những thiết bị như tủ lạnh, tủ đông, tủ mát công nghiệp hay tủ bảo quản bánh kem hoặc bàn lạnh, bàn mát, ngoài ra thiết bị bảo quản thực phẩm còn có các loại giá hoặc tủ trưng bày trong kho
4. Thiết bị làm sạch công nghiệp

Các thiết bị làm sạch công nghiệp dùng để làm sạch các trang thiết bị khác bị dơ, bẩn khi thực hiện các công đoạn chế biến và sử dụng món ăn. Các thiết bị này được đặt tại nơi làm sạch các dụng cụ, bát đĩa và khu giữ vệ sinh cho khu vực bếp nhà hàng. Đây là cực kỳ quan trong bởi vì khi đánh giá tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng các chuyên gia rất quan tâm đến khu làm sạch này. Các thiết bị làm sạch công nghiệp phải có như bàn chậu rửa đơn hoặc đôi, vòi phun tráng, máy rửa chén bát, giá để xoong nồi, bát đĩa, xe đẩy, máy hút bụi, máy hút khói


Giá kệ để trưng bày bát đĩa trong nhà bếp

5. Thiết bị bếp bằng inox khác

Một số thiết bị bếp bằng inox cần thiết trong bếp nhà hàng là kệ, giá treo inox, bàn inox, chậu rửa, xe đẩy bằng inox. Phần lớn các thiết bị trong bếp nhà hàng thường được gia công bằng inox là do các sản phẩm này luôn sáng mới, bền đặc biệt là dễ vệ sinh do ít bám bụi, dầu mỡ đảm bảo an toàn và vệ sinh trong quá trình sử dụng.

Tùy thuộc vào quy mô, không gian và loại hình mà nhà hàng đang kinh doanh mà bạn có thể chọn nhiều hay ít thiết bị đồ bếp. Nhưng bạn phải biết rằng 5 thiết bị đồ bếp nêu trên là không thể thiếu trong bếp khi muốn mở nhà hàng.

Hiện nay, trên thị trường có đa dạng mẫu mã các mặt hàng trang thiết bị nhà bếp với nhiều mức giá khác nhau gây khó khăn cho các chủ nhà hàng khi tìm mua thiết bị nhà bếp đạt chuẩn chất lượng theo yêu cầu. Công ty Inox Hùng Cường là doanh nghiệp có uy tín và hoạt động lâu năm trong lĩnh vực trang thiết bị nhà bếp. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến những sản phẩm trang thiết bị nhà bếp chất lượng hiện đại và kiểu dáng đẹp mắt. Mọi chi tiết xin vui lòng truy cập trang chủ https://inoxhungcuong.com/ hoặc gọi đến hotline (028)22.400.007 để được tư vấn trực tiếp.