- Tham gia
- 22/9/22
- Bài viết
- 92
- Thích
- 0
- Điểm
- 6
Tìm nguồn cung cấp gạo giá sỉ rất khó, đặt biệt là loại gạo Nàng Thơm. Một trong các loại gạo phải nói là luôn trong tình trạng cháy hàng. Tại sao lại như vậy, phải tìm hiểu về loại nào này mới có được câu trả lời chính xác nhất được. Vậy bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại gạo Nàng Thơm này nhé!
Gạo Nàng Thơm là loại gạo gì?
Gạo Nàng Thơm hay còn được biết với tên gọi quen thuộc khác là gạo Nàng Thơm. Là loại gạo nổi tiếng thơm ngon và không phải nơi nào cũng có thể trồng được. Với những ưu điểm vượt trội khó có loại gạo nào sánh bằng nên Nàng Thơm chính hiệu được nhiều người tiêu dùng biết đến.
Theo những vị cao niên ở vùng đất Mỹ Lệ, Long An giống Nàng Thơm xưa thơm ngon khó cưỡng. Từ hạt gạo đến lúa, cả lá lúa và cả gốc rạ cũng có mùi thơm rất đặc trưng. Hương thơm lôi cuốn, độ dẻo mềm chỉ có thể tìm thấy khi giống lúa Nàng Thơm này được trồng đúng trên vùng đất Mỹ Lệ. Những nơi khác cũng có thể trồng giống lúa này. Tuy nhiên, hương thơm và đặc tính không được đặc trưng như giống nguyên bản.
Tìm hiểu về giống lúa Nàng Thơm
Như đã đề cập ở trên, giống lúa Nàng Thơm chỉ thích hợp trồng ở quanh rạch Đào, Mỹ Lệ. Do nơi đây là sự giao thoa giữa dòng nước ngọt của dòng sông Rạch Đào (Vàm Cỏ Đông) và dòng nước mặn của dòng sông Rạch Cát. Do đó, vùng đất Chợ Đào có những đặc tính thổ nhưỡng riêng biệt mà không phải nơi nào cũng có được. Vì thế mà, hàng trăm năm nay vùng đất này đã chắt chiu giống lúa cho hạt gạo “mỹ miều” có tên gọi là gạo Nàng Thơm hay gạo Nàng Thơm Chợ Đào.
Cây lúa Nàng Thơm cao hơn những giống lúa bình thường khác. Được gieo trồng vào tháng 7 và thu hoạch vào khoảng tháng 12 âm lịch hàng năm. Với chu kỳ sinh trưởng từ 170 -185 ngày khoảng 6 tháng. Do đó, gạo này một năm chỉ có một vụ duy nhất nên sản lượng tung ra thị trường không nhiều.
“Tiếng lành đồn xa” lúa gạo Nàng Thơm từ lâu đã quá nổi tiếng và được nhiều người dân tin dùng. Mỗi năm, các tỉnh lân cận như Tiền Giang, Bến Tre, An Giang,...Đều đến Mỹ Lệ để thăm quan và mua giống lúa về trồng. Tuy nhiên, gieo trồng ở một vùng đất thổ nhưỡng khác thì Nàng Thơm không cho gạo “thơm thảo” như mùi vị vốn có.
Đặc tính của gạo Nàng Thơm
Gạo Nàng Thơm có hạt thon dài, mềm và dẻo cơm. Gạo có màu trắng đục, nhìn sau vào bên trong sẽ có màu hạt lựu hồng hồng. Khi vừa nấu chín, mùi hương đặc trưng lan tỏa khắp gian bếp khiến ai đi ngang qua cũng vô cùng thích thú. Hạt cơm rời, xốp và không dính chụm vào nhau, dễ nấu như bao loại gạo thơm khác.
Đặc biệt, gạo lúc vừa gặt xong sau mùa vụ và mang đi chà sẽ có một lớp cám. Nhìn bên ngoài hơi bóng nhẹ, khi chụm tay hốt gạo vào bao để dễ bảo quản sẽ thấy lớp cám trắng đục đọng rõ trên tay. Gạo Nàng Thơm vẫn giữ nguyên mùi thơm ban đầu cho dù bạn có cho vào túi đựng nhiều tháng đi chăng nữa.
Thành phần dinh dưỡng chứa trong gạo Nàng Thơm
Gạo nàng thơm không chỉ được lòng người tiêu dùng bởi hương thơm đặc biệt của nó, mà chúng còn thuyết phục được họ bởi những chất dinh dưỡng cần thiết mà chúng cung cấp cho con người.
Những công dụng tuyệt vời của gạo nàng thơm
Gạo nàng hương được người tiêu dùng lựa chọn bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, chiếm phần lớn là chất xơ, giúp ích cho quá trình tiêu hóa của cơ thể, và vitamin B1 làm cho da dẻ luôn hồng hào, khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, hàm lượng khoáng trong gạo còn giúp hạn chế các hiện tượng đau đầu, góp phần thúc đẩy vào quá trình phát triển của não bộ, cải thiện trí nhớ, giúp tinh thần luôn cảm thấy thoải mái và khỏe mạnh.
Cách nấu gạo Nàng Thơm ngon hơn
Để cho ra một mẻ cơm thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình, bạn nên làm theo những hướng dẫn dưới đây:
Đong gạo vừa đủ cho gia đình bạn.
Vo gạo khoảng 2 – 3 lần bằng nước sạch.
Gạo Nàng Thơm là loại gạo gì?
Gạo Nàng Thơm hay còn được biết với tên gọi quen thuộc khác là gạo Nàng Thơm. Là loại gạo nổi tiếng thơm ngon và không phải nơi nào cũng có thể trồng được. Với những ưu điểm vượt trội khó có loại gạo nào sánh bằng nên Nàng Thơm chính hiệu được nhiều người tiêu dùng biết đến.
Theo những vị cao niên ở vùng đất Mỹ Lệ, Long An giống Nàng Thơm xưa thơm ngon khó cưỡng. Từ hạt gạo đến lúa, cả lá lúa và cả gốc rạ cũng có mùi thơm rất đặc trưng. Hương thơm lôi cuốn, độ dẻo mềm chỉ có thể tìm thấy khi giống lúa Nàng Thơm này được trồng đúng trên vùng đất Mỹ Lệ. Những nơi khác cũng có thể trồng giống lúa này. Tuy nhiên, hương thơm và đặc tính không được đặc trưng như giống nguyên bản.
Tìm hiểu về giống lúa Nàng Thơm
Như đã đề cập ở trên, giống lúa Nàng Thơm chỉ thích hợp trồng ở quanh rạch Đào, Mỹ Lệ. Do nơi đây là sự giao thoa giữa dòng nước ngọt của dòng sông Rạch Đào (Vàm Cỏ Đông) và dòng nước mặn của dòng sông Rạch Cát. Do đó, vùng đất Chợ Đào có những đặc tính thổ nhưỡng riêng biệt mà không phải nơi nào cũng có được. Vì thế mà, hàng trăm năm nay vùng đất này đã chắt chiu giống lúa cho hạt gạo “mỹ miều” có tên gọi là gạo Nàng Thơm hay gạo Nàng Thơm Chợ Đào.
Cây lúa Nàng Thơm cao hơn những giống lúa bình thường khác. Được gieo trồng vào tháng 7 và thu hoạch vào khoảng tháng 12 âm lịch hàng năm. Với chu kỳ sinh trưởng từ 170 -185 ngày khoảng 6 tháng. Do đó, gạo này một năm chỉ có một vụ duy nhất nên sản lượng tung ra thị trường không nhiều.
“Tiếng lành đồn xa” lúa gạo Nàng Thơm từ lâu đã quá nổi tiếng và được nhiều người dân tin dùng. Mỗi năm, các tỉnh lân cận như Tiền Giang, Bến Tre, An Giang,...Đều đến Mỹ Lệ để thăm quan và mua giống lúa về trồng. Tuy nhiên, gieo trồng ở một vùng đất thổ nhưỡng khác thì Nàng Thơm không cho gạo “thơm thảo” như mùi vị vốn có.
Đặc tính của gạo Nàng Thơm
Gạo Nàng Thơm có hạt thon dài, mềm và dẻo cơm. Gạo có màu trắng đục, nhìn sau vào bên trong sẽ có màu hạt lựu hồng hồng. Khi vừa nấu chín, mùi hương đặc trưng lan tỏa khắp gian bếp khiến ai đi ngang qua cũng vô cùng thích thú. Hạt cơm rời, xốp và không dính chụm vào nhau, dễ nấu như bao loại gạo thơm khác.
Đặc biệt, gạo lúc vừa gặt xong sau mùa vụ và mang đi chà sẽ có một lớp cám. Nhìn bên ngoài hơi bóng nhẹ, khi chụm tay hốt gạo vào bao để dễ bảo quản sẽ thấy lớp cám trắng đục đọng rõ trên tay. Gạo Nàng Thơm vẫn giữ nguyên mùi thơm ban đầu cho dù bạn có cho vào túi đựng nhiều tháng đi chăng nữa.
Thành phần dinh dưỡng chứa trong gạo Nàng Thơm
Gạo nàng thơm không chỉ được lòng người tiêu dùng bởi hương thơm đặc biệt của nó, mà chúng còn thuyết phục được họ bởi những chất dinh dưỡng cần thiết mà chúng cung cấp cho con người.
- Phốt pho
- Vitamin B1, B2…
- Protein
- Canxi
- Tinh bột
Những công dụng tuyệt vời của gạo nàng thơm
Gạo nàng hương được người tiêu dùng lựa chọn bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, chiếm phần lớn là chất xơ, giúp ích cho quá trình tiêu hóa của cơ thể, và vitamin B1 làm cho da dẻ luôn hồng hào, khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, hàm lượng khoáng trong gạo còn giúp hạn chế các hiện tượng đau đầu, góp phần thúc đẩy vào quá trình phát triển của não bộ, cải thiện trí nhớ, giúp tinh thần luôn cảm thấy thoải mái và khỏe mạnh.
Cách nấu gạo Nàng Thơm ngon hơn
Để cho ra một mẻ cơm thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình, bạn nên làm theo những hướng dẫn dưới đây:
Đong gạo vừa đủ cho gia đình bạn.
Vo gạo khoảng 2 – 3 lần bằng nước sạch.
- Để cơm đạt được độ thơm ngon và mềm dẻo, cần đổ nước theo tỷ lệ 1kg gạo / 1.2 lít nước.
- Sau đó, cho vào nồi và nấu đến khi cơm sôi được 15 phút thì mở nắp và ghế cơm.
- Tiếp tục bật nấc lại một lần nữa cho cơm chín đều.
- Cuối cùng là thưởng thức thành quả của mình.