Toàn quốc Trà kombucha, tác dụng tuyệt vời của nó

Thành phần chính để làm nên loại trà Kombucha đó chắc hẳn là trà, đường và con giống Scoby ( tên viết tắt của Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast, nghĩa là sự cộng sinh của vi khuẩn và nấm men).
Quá trình lên men giấm sẽ sinh ra một lớp màng trắng mà chúng ta thường hay gọi là “con giấm” hay “con giấm cái” thì đối với Scoby cũng tương tự như thế.
Xem thêm