Da heo hay còn được gọi là bì heo, da lợn, bì lợn, là phần da của con heo được lọc bỏ hết phần thịt chỉ còn lại nguyên phần da,trên bề mặt da được cạo sạch lông, có màu trắng đục.
Ăn da heo có cảm giác dai dai, giòn giòn, được các bà nội trợ dùng trong rất nhiều món ăn và được xếp vào loại thực...