thịt than đùi trâu

Thăn nội trâu Ấn Độ hay còn gọi là thăn phi lê, là phần thịt cao cấp và mềm nhất của con trâu. Thịt nạc nhiều, thớ mịn, ít gân, gần như không mỡ – cực kỳ lý tưởng cho các món cần độ mềm hoàn hảo. 🔹 Phù hợp làm: bít tết (steak), nướng, áp chảo, lúc lắc 🔹 Phần giữa thăn là mềm nhất – chuyên dùng...

Bắp trâu M60S hay còn gọi là bắp hoa, bắp chuột, được tách từ phần chân giò – phần thịt ngon và được ưa chuộng nhất của trâu Ấn Độ. 🔹 Thịt chắc, dai nhẹ, nhiều vân hoa đẹp 🔹 Gân đan xen tạo độ giòn, ngọt và thơm đặc trưng 🔹 Phù hợp làm: bắp trâu luộc, nhúng lẩu, sốt vang, trâu ngâm mắm, trâu...

Thịt quả mông – đùi gọ 42 trâu Ấn Độ là phần thịt nằm ở đùi sau (chân giò trâu), đặc trưng bởi nhiều nạc, xen gân nhẹ, ít mỡ, thớ thịt chắc và đậm vị. 🔹 Phù hợp chế biến: trâu hầm, trâu xào, sốt vang, làm nhân, nhúng lẩu 🔹 Cấp đông chuẩn -18°C giữ trọn độ tươi ngon 📦 Quy cách đóng gói: 3 –...

Đuôi trâu Ấn Độ nhập khẩu là phần đuôi nguyên chiếc, gồm lớp da và thịt dày bao quanh xương, giàu dinh dưỡng và collagen tự nhiên. 🔹 Giàu canxi, sắt tốt cho xương khớp 🔹 Hàm lượng collagen cao giúp hỗ trợ da tóc, gân cơ chắc khỏe 🔹 Theo Đông y: vị ngọt, tính ấm, bổ khí huyết, mạnh gân xương...

Thịt Nạc Đùi Trâu Ấn Độ Mã 41 (Topside) là phần thịt nằm ở chân sau con trâu, phía dưới đùi 42 và thăn đùi 44. Đây là phần thịt nạc nhiều, mềm, thớ mịn, ít gân, rất được ưa chuộng trong chế biến món ăn chuyên nghiệp. Sản phẩm được cấp đông chuẩn -18°C, đóng thùng 20kg/thùng, đảm bảo giữ trọn...

Thịt thăn đùi trâu (thăn lá cờ) là phần thịt được cắt từ chân sau của trâu, nổi bật với thớ thịt mềm, nạc cao, ít gân và không dai. Khi chế biến cho vị ngọt tự nhiên, thơm đặc trưng. Thăn đùi trâu Ấn Độ nhập khẩu được tách sẵn từng phần, tiện lợi trong sơ chế và chế biến, phù hợp cho nhà hàng...

Thịt thăn nội trâu Ấn Độ (còn gọi là thăn phi lê) là phần thịt ngon nhất của con trâu, nằm sâu bên trong thân, ít vận động nên thịt rất mềm, nhiều nạc, hầu như không có gân. Đây là phần thịt được ưa chuộng nhất để chế biến các món cao cấp như bít tết, áp chảo, nướng. Nhờ độ mềm, ngọt tự nhiên...

Thịt bắp trâu mã 60S (bắp hoa trâu Ấn Độ) là phần thịt tương tự bắp trâu mã 60, tuy nhiên M60S được đóng gói túi nhỏ hơn, rất tiện lợi cho việc rã đông và sử dụng lẻ theo nhu cầu. Trọng lượng: 1–2kg/túi Quy cách: 20kg/thùng Bảo quản: Đông lạnh sâu ở -22°C Đặc điểm thịt: Thịt bắp tay trâu (còn...

Thịt quả mông – đùi gọ 42 trâu Ấn Độ là phần thịt nằm ở đùi sau của con trâu (còn gọi là thịt chân giò trâu). Đây là phần thịt nhiều nạc, xen kẽ gân, rất ít mỡ, thịt chắc, thơm, phù hợp cho các món xào, nướng, hầm, nhúng lẩu. Hàng đông lạnh sâu ở -18°C, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon Trọng...

Thịt nạc đùi trâu mã 41, tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt nằm ở chân sau của con trâu, thuộc nhóm thịt đùi chất lượng cao. Vị trí của Top Side nằm phía dưới thịt đùi gọ (mã 42) và phía trên thịt thăn đùi (mã 44). Đặc điểm nổi bật của thịt nạc đùi trâu mã 41 là thớ thịt mịn, săn chắc, ít...

Thịt thăn đùi trâu (còn gọi là thăn lá cờ) là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu, nơi cho ra những thớ thịt mềm, săn chắc, nhiều nạc, gần như không gân, không dai và có mùi thơm đặc trưng khi chế biến. Thăn đùi trâu nhập khẩu Ấn Độ được tách thăn sẵn, đóng gói gọn gàng, giúp tiết kiệm...

Đuôi trâu Ấn Độ (đồng thời phân phối đuôi bò nhập khẩu) là bộ phận nằm ở phần cuối của con trâu, có cấu tạo đặc trưng gồm lớp da dày, lớp thịt bọc quanh xương sống đuôi, nhiều gân và sụn. Đây là phần nguyên liệu rất được ưa chuộng nhờ độ giòn, béo và vị ngọt tự nhiên khi chế biến. Đuôi trâu...

Thịt nạm trâu, còn được gọi là thịt bụng trâu, là phần thịt được xẻ từ vùng ức của con trâu, nằm giữa các xương sườn. Phần thịt này được tách ra bằng kỹ thuật cắt chuyên dụng: từ khe giữa xương sườn thứ 5 và thứ 6, hoặc theo đường cắt từ góc phải bả vai kéo đến đầu trên của ống khuỷu. Đặc điểm...

Đuôi trâu Ấn Độ (đuôi bò nhập khẩu) là bộ phận cuối cùng của con trâu, có cấu tạo gồm lớp da, lớp thịt bao quanh phần xương. Nhờ cấu trúc đặc trưng, đuôi trâu khi chế biến cho độ giòn – mềm – béo tự nhiên, rất thích hợp để hầm và nấu các món bổ dưỡng. Đuôi trâu là nguồn thực phẩm giàu khoáng...

Thịt nạm trâu, còn gọi là thịt bụng trâu, là phần thịt được xẻ từ phần ức của con trâu, trong thớ thịt có xen lẫn mỡ và gân. Thịt ức được tách ra bằng đường cắt giữa xương sườn thứ 5 và thứ 6, hoặc theo đường cắt từ góc phải bả vai đến phần đầu tiên của ống khuỷu. Nhờ cấu trúc đặc trưng, thịt...

Thịt bắp trâu mã 60S (bắp hoa trâu) có chất lượng tương đương với thịt bắp trâu mã 60, tuy nhiên điểm khác biệt là được đóng gói thành từng túi nhỏ, rất tiện lợi cho người tiêu dùng trong quá trình rã đông và sử dụng lẻ theo nhu cầu. Trọng lượng mỗi túi: 1 – 2kg Quy cách đóng gói: 20kg/thùng...

Thịt thăn nội trâu Ấn Độ (thăn phi lê) là phần thịt ngon nhất của con trâu, được nhiều người tiêu dùng và đầu bếp ưa chuộng. Đây là phần thịt mềm, ít gân, nhiều nạc, khi chế biến giữ được độ ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho các món bít tết, áp chảo, nướng hoặc xào nhanh. Nhờ chất lượng vượt...

Thịt thăn nội trâu (còn gọi là thăn phi lê) là phần thịt cao cấp nhất của con trâu, nơi cho ra những miếng thịt mềm nhất, nạc nhiều, thớ mịn và vị ngọt tự nhiên. Đây là phần thịt được ưa chuộng hàng đầu trong chế biến các món bít tết, áp chảo, nướng và món Âu, bởi độ mềm vượt trội và khả năng...

Thịt bắp trâu mã 60S (còn gọi là bắp hoa, bắp chuột) có chất lượng tương đương thịt bắp trâu mã 60, nhưng được đóng gói thành từng túi nhỏ hơn, giúp dễ rã đông, tiện sử dụng từng phần, đặc biệt phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và khách dùng lẻ. Sản phẩm được đóng túi 1 – 2kg, đóng nguyên thùng...

Thịt quả mông trâu (còn gọi là thịt đùi gọ mã 42 hay chân giò trâu) là phần thịt nằm ở vùng đùi của con trâu. Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, gân xen kẽ tự nhiên, ít mỡ, thớ thịt chắc và đậm vị, rất thích hợp cho các món cần thời gian chế biến lâu. Sản phẩm được đóng gói đông lạnh ở nhiệt...