Hồ Chí Minh Định nghĩa cây ăn quả phần 2

Các loại trái cây được mô tả và định nghĩa ở nơi khác (xem Trái cây), nhưng sẽ bao gồm "trái cây" theo nghĩa ẩm thực, cũng như một số loại cây có hạt, chẳng hạn như quả óc chó.

Khoa học nghiên cứu và trồng trọt trái cây được gọi là pomology, phân chia trái cây thành các nhóm dựa trên hình thái và giải phẫu thực vật.
Một số nhóm đó là quả lựu, bao gồm táo và lê, và quả hạch, bao gồm đào/quả xuân đào, hạnh nhân, mơ, mận và anh đào.