Nhu cầu cắt cá đông lạnh nguyên con không phổ biến trong các gia đình mà chủ yếu ở các cơ sở chế biến cá đông lạnh lớn, năng suất cao. Để cắt được cá đông lạnh kích thước lớn thì sẽ cần đến thiết bị chuyên dụng là máy cắt cá đông lạnh, hay còn gọi là máy cưa xương, máy cưa thực phẩm đông lạnh.
1. Máy cắt cá đông lạnh là gì?
Máy cưa cá đông lạnh hay còn gọi là máy cưa xương, máy cắt thịt đông lạnh, máy cưa thực phẩm,… là thiết bị chuyên dùng để cắt những con cá có kích thước lớn, đông cứng như đá thành các khúc nhỏ đều nhau theo các kích cỡ phù hợp với nhu cầu chế biến.
Cắt cá, cưa xương là công đoạn không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn và các thực phẩm từ xương, thịt, cá đông lạnh. Nếu chỉ làm với số lượng ít thì công việc này cũng không quá khó khăn. Nhưng nếu phải làm hằng ngày với số lượng lớn theo cách thủ công thì sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức, mà thành phẩm còn dễ bị vụn nát, hao hụt và mất thẩm mỹ.
Đó là lý do mà máy cắt cá đông lạnh công nghiệp ra đời, mang đến giải pháp cắt thịt cá, thực phẩm đông lạnh tối ưu nhất hiện nay:
- Cưa đa dạng các loại cá, thực phẩm đông lạnh
- Lát cắt mịn, đều đẹp và hạn chế nát vụn
- Máy cưa cá nhanh chóng, năng suất cao
- Vận hành đơn giản, an toàn và tiện lợi
- Sử dụng bền bỉ, giá thành phải chăng
2. Cấu tạo máy cắt cá đông lạnh nguyên con
Là thiết bị hiện đại nên bạn sẽ cần am hiểu về cấu tạo của máy để phục vụ cho việc chọn mua được máy cưa cá đông lạnh tốt và sử dụng máy đúng cách. Máy bao gồm 5 bộ phận chính: Động cơ, bàn cắt, lưỡi cưa, bánh đà và bộ điều khiển. Bên cạnh đó còn có một số linh kiện phụ sẽ được kể tên dưới đây:
Máy thực phẩm Thiên Ân là đơn vị chuyên cung cấp máy cưa cắt xương, cắt thịt đông lạnh công nghiệp. Tại đây, chúng tôi có đầy đủ các loại máy cưa xương nhập khẩu giá rẻ đến cao cấp nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của quý khách hàng. Thiên Ân là chuyên gia trong lĩnh vực máy chế biến thực phẩm nên ngoài bán máy, chúng tôi còn cung cấp rất nhiều kiến thức kĩ thuật để khách hàng sử dụng máy móc sao cho hiệu quả và bền bỉ nhất.
Liên hệ với Thiên Ân qua 2 chi nhánh:
CHI NHÁNH MIỀN BẮC
1. Máy cắt cá đông lạnh là gì?
Máy cưa cá đông lạnh hay còn gọi là máy cưa xương, máy cắt thịt đông lạnh, máy cưa thực phẩm,… là thiết bị chuyên dùng để cắt những con cá có kích thước lớn, đông cứng như đá thành các khúc nhỏ đều nhau theo các kích cỡ phù hợp với nhu cầu chế biến.
Cắt cá, cưa xương là công đoạn không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn và các thực phẩm từ xương, thịt, cá đông lạnh. Nếu chỉ làm với số lượng ít thì công việc này cũng không quá khó khăn. Nhưng nếu phải làm hằng ngày với số lượng lớn theo cách thủ công thì sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức, mà thành phẩm còn dễ bị vụn nát, hao hụt và mất thẩm mỹ.
Đó là lý do mà máy cắt cá đông lạnh công nghiệp ra đời, mang đến giải pháp cắt thịt cá, thực phẩm đông lạnh tối ưu nhất hiện nay:
- Cưa đa dạng các loại cá, thực phẩm đông lạnh
- Lát cắt mịn, đều đẹp và hạn chế nát vụn
- Máy cưa cá nhanh chóng, năng suất cao
- Vận hành đơn giản, an toàn và tiện lợi
- Sử dụng bền bỉ, giá thành phải chăng
2. Cấu tạo máy cắt cá đông lạnh nguyên con
Là thiết bị hiện đại nên bạn sẽ cần am hiểu về cấu tạo của máy để phục vụ cho việc chọn mua được máy cưa cá đông lạnh tốt và sử dụng máy đúng cách. Máy bao gồm 5 bộ phận chính: Động cơ, bàn cắt, lưỡi cưa, bánh đà và bộ điều khiển. Bên cạnh đó còn có một số linh kiện phụ sẽ được kể tên dưới đây:
- 1. Núm điều chỉnh độ căng của lưỡi
- 2. Đèn báo nguồn điện
- 3. Công tắc tắt máy
- 4. Công tắc khởi động
- 5 . Núm mở hộp máy cưa xương
- 6. Núm cân chỉnh độ rộng lát cắt
- 7. Cữ điều chỉnh độ dầy mỏng lát cắt
- 8. Mặt bàn máy
- 9. Núm mở hộp máy
- 10. Khay đựng vụn xương
- 11. Chân máy
- 12. Buli trên
- 13. Đá dẫn hướng lưỡi cưa – Bánh đà
- 14. Lược cạo vụn xương
- 15. Lưỡi cưa
- 16. Thang đo độ rộng lát cắt
- 17. Buli dưới
Máy thực phẩm Thiên Ân là đơn vị chuyên cung cấp máy cưa cắt xương, cắt thịt đông lạnh công nghiệp. Tại đây, chúng tôi có đầy đủ các loại máy cưa xương nhập khẩu giá rẻ đến cao cấp nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của quý khách hàng. Thiên Ân là chuyên gia trong lĩnh vực máy chế biến thực phẩm nên ngoài bán máy, chúng tôi còn cung cấp rất nhiều kiến thức kĩ thuật để khách hàng sử dụng máy móc sao cho hiệu quả và bền bỉ nhất.
Liên hệ với Thiên Ân qua 2 chi nhánh:
CHI NHÁNH MIỀN BẮC
- Số 1/9 ngõ 96 Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội
- Hotline: 0352838848
- Maythucphamthienan@gmail.com
- Số 542/12/9 Nguyễn Ảnh Thủ, Hiệp Thành, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0523399666
- Maythucphamthienan@gmail.com