MÓN: THỊT TRÂU ĐÙI GỌ KHO TIÊU XANH
Nguyên liệu:
500g thịt quả mông hoặc đùi gọ trâu 42 (thái miếng vừa ăn, dày ~1cm)
2 nhánh tiêu xanh tươi (nếu không có thì dùng tiêu hạt đập dập)
1 củ hành tím, vài tép tỏi, 1 nhánh gừng (băm nhỏ)
Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu ăn, nước màu (hoặc...