Đùi tỏi gà là phần đùi dưới, không gồm má đùi. Thịt dai mềm, ít mỡ, không ngấy. (Có cả má đùi gọi là đùi góc tư)
Ưu điểm nổi bật
Thịt chắc, ngọt, không bở
Size đồng đều, dễ chế biến số lượng lớn
Cấp đông -18°C, giữ độ tươi
Nguồn gốc rõ ràng, đủ chứng từ
👉 Phù hợp: quán ăn, nhà hàng, bếp công...