Thịt thăn nội, hay còn gọi là thăn phi lê trâu, là phần thịt ngon và cao cấp nhất của con trâu. Phần thịt này nổi bật với độ mềm tự nhiên, nhiều nạc, thớ mịn, rất được ưa chuộng để chế biến các món bít tết, nướng, áp chảo.
Nhờ chất lượng vượt trội, thịt thăn nội trâu Ấn Độ luôn là phần có giá...