thịt trâu đông lạnh hà nội

THĂN NỘI PHI LÊ TRÂU ÁP CHẢO SỐT TIÊU ĐEN Nguyên liệu: 300g thịt thăn nội phi lê trâu (thái lát dày 1,5–2cm) 1 thìa dầu olive (hoặc dầu ăn thường) 1 thìa bơ lạt (tùy chọn) 1 thìa nước tương (xì dầu) 1 thìa rượu trắng (tùy chọn, giúp khử mùi và làm mềm thịt) 1 thìa tiêu đen xay hoặc đập dập...

NẠM GẦU TRÂU KHO TIÊU XANH – ĐẬM ĐÀ, BẮT CƠM Nguyên liệu: 400g nạm gầu trâu M62 (thái miếng vuông vừa ăn) 1-2 nhánh tiêu xanh (đập nhẹ) 1 củ hành tím, 1 tép tỏi (băm nhỏ) 1 thìa nước mắm ngon 1 thìa dầu hào 1/2 thìa đường 1/2 thìa tiêu xay 1 thìa dầu ăn 1 chén nước dừa tươi (hoặc nước lọc)...

Món: Đuôi Trâu Hầm Thuốc Bắc Nguyên liệu: Đuôi trâu: 800g (chặt khúc vừa ăn) Gói thuốc bắc hầm xương (bán sẵn ngoài tiệm thuốc Nam) Gừng: 1 củ (đập dập) Hành tím: 2 củ (nướng sơ) Rượu trắng: 30ml (để khử mùi) Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu Hành lá, ngò rí, tiêu xay (trang trí) Cách...

Món: Nạm Trâu M11 Hầm Sả Ớt Nguyên liệu Nạm trâu M11: 500g Sả: 3 cây (đập dập, cắt khúc) Ớt hiểm: 2–3 trái (tùy khẩu vị) Gừng: 1 củ (thái lát) Tỏi, hành tím: mỗi thứ 2 tép (băm nhuyễn) Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn Nước dừa tươi: 300ml (hoặc thay bằng nước lọc) Cách làm: Sơ...

Nạm gầu trâu M62 hầm sả gừng Nguyên liệu: Nạm gầu trâu M62: 500g (thái miếng vừa ăn) Gừng: 1 củ nhỏ (đập dập) Sả: 3 cây (đập dập) Hành tím: 2 củ Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu Cách làm: Nạm gầu trâu rã đông, rửa sạch, trụng sơ với nước sôi và gừng. Ướp thịt với hành, gừng, sả...

Thịt nạc mông trâu M45 xào lá lốt Nguyên liệu: Nạc mông trâu M45: 300g (thái mỏng) Lá lốt: 1 bó nhỏ Hành tím, tỏi, ớt (nếu thích cay) Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn Cách làm: Sơ chế: Rã đông thịt M45 tự nhiên, sau đó rửa sạch, thái lát mỏng ngang thớ. Lá lốt rửa sạch, để...

Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng. Thịt nạc đùi nạc và mềm, thịt ngon và thơm nên được...

Đuôi trâu hầm đu đủ xanh Nguyên liệu: Đuôi trâu: 500g (chặt khúc vừa ăn) Đu đủ xanh: 1 quả nhỏ (gọt vỏ, cắt miếng vừa) Gừng, hành tím, tỏi Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn Rau thơm (hành lá, ngò gai) nếu thích Cách làm: Sơ chế: Đuôi trâu rửa sạch, chần sơ qua nước sôi với vài...

Nạm bụng trâu M11 kho tiêu Nguyên liệu: Nạm bụng trâu M11: 400–500g Hành tím, tỏi, tiêu hạt (nên dùng tiêu xanh hoặc tiêu sọ) Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, nước màu (hoặc đường thắng), dầu ăn Cách làm: Sơ chế: Rửa sạch thịt, thái miếng dày vừa ăn (khoảng 1cm). Ướp thịt với 1 thìa nước...

Thịt trâu xào xả ớt Nguyên liệu: Thịt trâu 500 g Sả 5 cây Ớt 3 trái Tỏi 1 củ Dầu hào Gia vị: hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính. Cách làm: Sau khi rửa sạch bạn thái thịt trâu thành các miếng to và mỏng. Lưu ý, phải thái ngang thớ thịt nếu không khi ăn sẽ rất dai. Sả bóc lớp vỏ già. Phần gốc...

Thịt nạm gàu mã 66 được nhập khẩu từ Ấn Độ, nhãn hiệu Allana được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C. Thịt nạm gàu của thịt trâu ấn độ được rất nhiều khách hàng yêu thích để sử dụng chế biến nhiều món nướng, lẩu, sốt vang.. Cách chế biến món thịt trâu sốt vang Nguyên liệu: - Thịt trâu...

Lẩu đuôi trâu: Đây là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đuôi trâu. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với bún, rau sống và các loại nước chấm như mắm tôm, muối tiêu chanh,… Đuôi trâu hầm thuốc bắc: Món ăn này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Đuôi trâu kho tộ...

Cách làm thịt trâu xào khế Nguyên liệu: Thịt trâu 500 gr Khế chua 4 quả Tỏi 1 củ Gừng 1 nhánh Dầu hào 1 thìa Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu,... Cách làm: Chuẩn bị thịt trâu: Xát muối hạt, rửa sạch thịt trâu và thái thành lát mỏng vừa miệng. Ướp thịt trâu với gừng băm, tỏi...

Thịt trâu xào xả ớt Nguyên liệu: Thịt trâu 500 g Sả 5 cây Ớt 3 trái Tỏi 1 củ Dầu hào Gia vị: hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính. Cách làm: Sau khi rửa sạch bạn thái thịt trâu thành các miếng to và mỏng. Lưu ý, phải thái ngang thớ thịt nếu không khi ăn sẽ rất dai. Sả bóc lớp vỏ già. Phần gốc...

Thịt nạm gàu mã 62 là phần thịt thuộc phần ức của con trâu. Phần thịt này bao gồm nạc và mỡ xen lẫn nhau, nhìn chung là nhiều mỡ hơn các phần thịt khác của thịt trâu. Thịt nạm gàu 62 được đóng thành từng túi, được đóng thành từng túi khoảng 2 -4 kg, trọng lượng mỗi thùng là 20kg. Thịt nạm...

Thịt nạc mông ( Rumb Steak), của trâu Ấn Độ là phần thịt lấy từ mông của con Trâu. Đây là phần tảng mông thường không có xương, có lớp mỡ nhẹ trên bề mặt và bên trong rất nạc., hơi khô và dai hơn các phần thịt khác, có mỡ và gân lẫn trong thớ thịt, khó lọc gân, mỡ riêng . Quy cách/túi: 3-5...

Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng. Thịt nạc đùi nạc và mềm, thịt ngon và thơm nên được...

Thịt thăn đùi hay thăn lá cờ là phần thịt được cắt ra từ chân sau của con Trâu, phần thịt này mềm, nạc, không dai và thơm . Thịt thăn đuì trâu nhập khẩu Ấn Độ thường được đóng gói theo phần thăn đã được tách sẵn, rất tiện lợi trong việc xử lý và chế biến, thịt thăn đùi trâu dùng chế biến các...

ĐUÔI TRÂU HẦM TIÊU XANH – Cay nồng, mềm thơm, rất "bắt cơm" hoặc làm mồi nhậu ✅ Nguyên liệu (cho 3–4 người ăn): Nguyên liệu Lượng Đuôi trâu1 kgTiêu xanh tươi3–4 nhánhGừng1 củ nhỏHành tím3 củTỏi băm1 thìa canhHành lá, ngò ríVài nhánhRượu trắng2 thìa canhNước dừa tươi (nếu có)500 mlNước lọc1...

🐃 Nạm Trâu Kho Tiêu – Đậm Vị, Cực Đưa Cơm Thịt nạm trâu M11 kho tiêu là món ăn mặn đậm đà, thơm cay, thịt mềm vừa phải lại có độ sần sật của gân – ăn với cơm nóng thì “hết nồi” luôn! 🔹 Nguyên liệu: Thịt nạm trâu M11: 500g Tỏi, hành tím: băm nhỏ Tiêu hạt hoặc tiêu xay Nước mắm, đường, hạt...